Kıymalı Patatesli Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Güzel bir haftadan hepinize kocaman bir merhaba dostlar
Biz yazlık sezonunu hala kapatmış değiliz hafta sonları İstanbul'un sıcak nemli havasından kurtulmak için
Kendimizi Silivrideki yazlığımıza atıyoruz.
Allahtan böyle bir fırsatımız var. İstanbul'un bu nemli havası beni mahvediyor. Nefes alamıyorum desem yeridir.
Bu ara sosyal medyada çok olmayışımın sebebi de mutfağa pek girmeyişim :)
Bu tarifi daha önce instagram hesabımda videolu olarak paylaşmıştım. Dilerseniz oradan bakabilirsiniz.
Akşama ne pişirsem şöyle kolay bir yemek olsun dediğinizde yapacağınız bir lezzet
Denemeniz dileğiyle..
Sosyal medya hesaplarımdan beni takibe alın olur mu anlık iletişim kurabiliriz.
Sevgiyle kalın. Hayırlı Haftalar

Kıymalı Patatesli Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Malzemeler:
1 adet sogan
150 gr kıyma
3 adet patlıcan
1 adet patates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:

Tencereye sıvıyağ ekleyip soğan ve kıymayı kavurdum. Üzerine 3 adet patlıcanı alacalı soyup küp küp doğrayıp 10 dk
tuzlu suda beklettikten sonra süzdüğüm patlıcanlarımı ilave ettim.
Üzerine küp küp doğradığım patateslerimi ekledim.
1 yemek kaşığı salça ve tuz ilave edip üzerini geçecek kadar sıcak su ekledim.
Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bıraktım.
Aslında evde domates ve yeşil biber olsaydı onları da ekleyecektim.
Eminim o zaman daha lezzetli olacaktı. Bu defalık böyle olsun dedim.
Dilerseniz karabiber ve pul biberde ekleyebilirsiniz.
Damak tadınıza kalmış afiyet bal olsun.