Kayıtlar

BÖREKLER etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Ayçekirdekli Peynirli Börek

Resim
Bu aralar nerelerdeyim diye gelen e-mail ve telefonlardan sonra sizleri meraklandırdığımı fark ettim. Gerçi  beni twitter ve facebook üzerinden takip edenler aktif ve iyi olduğumu biliyorlar :). Şimdi gelelim neden buraya yazamadığıma Com sitemde yayınlamış olduğum tariflerimin  teker teker kendiliğinden silinmesi artık canıma tak etmiş ve bu işe bir çözüm bulmalıyım diye kendi kendime söz vermiştim. Sonucu bir webmaster ile anlaşıp güzel ve kapsamlı bir site yaptırmakta buldum. Artık Wordpress tabanlı değil tamamen özel yazılımlı bir site ile karşınızda olmayı umut ediyorum. Burada bulunan tüm tariflerimi aktarmam içinde biraz zamana ihtiyacım olacak. Bazı elemeler yaparak aktarıyorum. Çok kısa bir zamanda aktarım da tamamlanacak. Bu esnada ben tabi ki boş durmuyorum. Mutfağım her daim sizler için çalışıyor. Bunlardan biri de Ay çekirdekli börek oldu. Hafif ve pratik bir börek isteyenlerin şipşak yapabileceği bir börekcik.. Takipte kalıp yeni tariflerden haberdar olmak...

Patatesli Rulo Börek

Resim
Son iki haftadır  pazar sabahları kızım eşim ve ben piknik yapmaya gidiyoruz. Bakırköy de oturduğumuzdan şu ara mekanımız Yeşilköy de bulunan Rönepark. Rönepark ile ilk olarak 2000 yılında tanıştım desem yeridir. Rönepark ile ilgili yazımı başka bir yazıda aktaracağım sizlere..  Pazar kahvaltısını piknik olarak yapıyor iseniz sizde Rönepark'ı tercih edebilirsiniz. Kim bilir belki karşılaşırız. O an masamda olan tatlardan sizde tadabilirsiniz :)  Bu görmüş olduğunuz börekler eşimin isteği üzerine pazar sabahı erkenden kalkıp yaptım. Biz ve dün pikniğimize eşlik eden eltim bahar, eşi İsmail de çok beğendiler. Umarım sizler de beğenirsiniz. Denemeniz dileğiyle..  Patatesli Rulo Börek Malzemeler: 4 adet yufka 5-6 adet orta boy haşlanmış patates 1 tatlı kaşığı toz nane 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 200 gr kaşar Peyniri  Yufkaları ıslatmak için : 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı su 1 çay bardağı Yonc...

Tavada Kol Böreği Nasıl Yapılır ?

Resim
Bahar geldi hoş geldi. İçim kıpır kıpır bu ne güzelliktir böyle. Kat kat giyinmekten yakın zamanda kurtuluyoruz çok şükür. Hafta sonları şöyle bir deniz keyfi alalım çayımı yudumlayalım diyerek bol bol atacağız kendimizi dışarı.. Ben baharı çok severim ya siz.. Yat yat sıkılmıştım. Artık iyiyim dedim kendime ve beynimde bel ağrımı bitirdim. Bu konuya şöyle yüzeysel deyineyim sıkmayayım sizi. Şuan iğne kullanıyorum. Kevgire döndüm desem yeridir :). Daha iyiyim şükür. Bir yüzme merkezi ile konuştum kısmetse ilerleyen günler de başlayacağım. Böylelikle fizik tedaviye gerek kalmadan ağrılarım geçecek inşallah öyle umut ediyor ve bu konuyu beynimin en derinliklerine atıyorum :). Pazar günü havayı güzel görünce kızım ve eşimle beraber kendimizi Florya sahilinde bulduk. Oh mis gibi deniz havasını içime çekip bahar geldi yaşasın dedim. Yanımıza peynirimizi, zeytinimizi ve peynirli kol böreğimizi alıp ufak çaplı bir piknik yaptık. Basit ve çayınız demlene dek yapabileceğiniz bu lezzeti si...

Pırasalı Börek

Resim
Merhaba hepinize güzel bir hafta diliyorum. Hafta sonu pastırma yazı dediğimiz günleri yaşadık. sıcaklıklar 16-17 dereceye dek görüntü tabi akşam yine serindi. Benim için bu hafta sonu yine yogun geçti. Bu defa ben dışarıda misafirliğe gittim.Son anda alınan bir karar ile   Pazar günü de şu fırsat sitelerinden bir ara aldığım fotoğrafçılık kursuna gittim. Aslında buradan bunu söylemek doğrumu bilemiyorum.Tabi ki fırsat sitelerinden aldığımız hizmetin çok iyi olmasını beklemiyorum ama bu derecede kötü olmamalıydı bence. Sözüm o ki  fırsat sitesinden herhangi bir şey kolay kolay satın almayın. Hele bilmediğiniz bir firma ise birkez daha düşünün derim. Fotoğrafçılık kursunda ne öğrendim hiççççç.. Bu arada hepinizin Aşure günü mübarek olsun. Rabbim hepimizin tuttuğu oruçları kıldığı namazları kabul etsin. aşure tarifi için  buraya bakabilirsiniz . Gelelim biz enfes böreğimize  Bu böreği ilk olarak sofra dergisinin bir ekinde görmüştüm tadı nasıldır a...