Cezvede Kek
Sofra dergisinin brunch keyfinde Zamane Kahvesi’nin Executive Chef’i Gökhan Tufan’ın tarifidir. Kendisi bizlere brunch da bizzat yapıp ikram etmişti. bu şahane tarifi sizlerle paylaşmak istedi.. Denemeniz dileğiyle Malzemeler (4 kişilik) 250 gram bitter kuvertür 250 gram tereyağ 5 adet yumurta Yarım su bardağı toz şeker 1/3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi Yapılışı: Fırınınızı 180 derecede ısınmaya alın. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırparak kabartın. Kabarmış harca, erittiğiniz çikolata ve tereyağını yavaş yavaş ilave edin. Son olarak un ve Türk kahvesini ekleyip harmanlayın. Pirinç cevzelerin içini bol bol yağlayın. İçine un serpin, her tarafını kapladıktan sonra silkeleyip fazlasını alın. İsterseniz kek kalıplarıyla da ilerleyebilirsiniz. Fırında 8 dakika pişirin. “Cezvede Kek” başlıklı yazıya 11 yorum yapılmış. ZEYNEP-üçüzlerin annesi diyor ki: 16 Haziran 2011, 15:48 ...