Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Bir çok yazımda et sevmediğimi et yerine  tavuk  tercih ettiğimi söylemiştim sizlere. Fakat son zamanlarda unutkanlığım hat safalarda olunca mecburen et yemeklerine evimizde daha fazla yer vermek zorunda kalıyoruz. Bu işe en çok eşim ve kızım seviniyor. : Daha önce  burada verdiğim  izmir köfte kızartılarak yapılıyordu. Bu defa biraz hafif olsun diye aşağıda verdiğim şekilde denedik. İnanın bu halini daha çok sevdik. Denemeniz dileğiyle Malzemeler: Köfte için: 700 gr köftelik kıyma (orta yağlı) 1 adet rendelenmiş soğan Bir tutam Nane (taze) Bir tutam Maydanoz 1 su bardağı Galeta unu Ayrıca : 4 adet patates 3 adet biber 2-3 adet dış kısımları soyulmuş domates Sosu için: Yonca  sıvıyağ 1 yemek kaşığı  Yonca  biber salçası 200 gr  Yonca  domates püresi Su 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı: Köfte için Kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğanı ilave edin. Üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ve nan...

Daha öncede söylediğim gibi Muratbey peynirlerinin çeşitlerini çok seviyorum.Gerçi hiç birşey Murabey beyaz peynirin yerini tutamaz ama bu Naturena serisinde Fesdo çeşidi farklı ve leziz.. Fesdo ; Feslegenli domatesli bir peynir bu nedenle köfteye çok yakışıyor. Kızım peynir sever biri olduğundan bu sefer köftesine değişiklik olsun diye fesdolu yaptım. Fesdolu köfte ismide bence çok hoş oldu siz ne dersiniz ?  :)) Bugünkü tarifimiz hem köfte hemde peynir severlere gelsin.. FESDOLU KÖFTE Malzemeler 500g kıyma 1 adet kuru soğan 1 yumurta 2 dilim bayat ekmek içi Tuz, Karabiber Kimyon Kızartmak için YONCA ayçiçek yağ Muratbey Fesdo peyniri Yapılışı: Köfte için kıyma,rendelenmiş soğan,rondodan çektiğimiz ekmekleri,yumurta, tuz,karabiber ve kimyonu karıştırıp yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcından cevizden büyük parçalar kopartıp, ilk önce elimizde yuvarlayalım daha sonra içini hafif oyup oval şeklini verelim.Hazırladığımız oval köfteleri kızartmak için tavay...

Tepsi Köftesi Malzemeler : Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı bayat ekmek içi Tuz, karabiber, isteğe göre kimyon.. Tepsiyi yağlamak için 1 yemek kaşığı kadar YONCA sıvıyağ 3 adet domates İstenirse sivri biber (ben kullanmadım) 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su Yapılışı: Bir kap içerisine kıyma,kuru soğan,yumurta,bayat ekmek içi,tuz,karabiber,kimyon alınarak güzelce yoğurulur. Köfte kıvamına gelince kare borcam fırça yardımı ile yağlanır.Köfte eliniz ile güzelce yayılır.Üzerine dilimlenmiş olan domates ve biberler ilave edilir.Sıcak su ile salça karıştırılarak tepsiye eşit olarak yayılır. 180* de köfte pişene dek pişirilir. Merak etmeyin domatesin suyu ve koymuş olduğumuz salçalı sudan dolayı yumuşacık bir tepsi köftesi oluyor yanında pilav ile mükemmel bir servis olur Afiyet bal olsun.. NOT: Bayatlamış ekmekleri, kabukları ile birlikte robotta un ufak edip, buzdolabı saklama poşetlerine alarak, dondurucuda ...