Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Misafir ağırlayacağım ilk tercih ettiğim böreklerdendir kıymalı börek. Çoğu zaman gelen misafirleden övgüler alırım. Çaya yada ramazan sofralarında yer verebileceğiniz kolay bir börek tarifidir. Denemeniz dileğiyle Malzemeler: 5 adet yufka 2 adet yumurta 2 su bardağı süt yarım çay bardağı Yonca sıvıyağ İç Malzemesi: 250 gr kıyma 3 orta boy kuru soğan yarım demet maydanoz 3 yemek kaşığı Yonca zeytinyağı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz İç Malzeme Hazırlanışı: Kıymayı yağ ile tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığımız kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar ağzı açık şekilde kavurmaya devam edin. Soğanlar ölünce kalan malzemeleri ekleyip soğumaya bırakın. Böreğin Hazırlanışı: Süt, 1 yumurta ve yağı karıştırıp harcı hazırlayın. Tepsiyi yağlayıp 1 yufkayı kenarlardan taşacak şekilde tepsiye serin. İkinci yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde yayın, üzerine sütlü karışımdan biraz dökün. Kıymalı içi iki...

Günaydın güzel bir salı günü diliyorum arkadaşlar hepinize .. Bugün izmir köfte ile karşınızdayım.Daha önceki bir yazımda artık birazda et yemeklerine yer vermemi istemiştiniz.Et ile arası iyi olmayan ben sırf sizler için et ve köfte yemekleri denemeye başladım.İzmir köfte bizim evde en sevilen lezzetlerden biridir.Hele kızım yanında Pilav oldumu asla hayır demeyeceği bir lezzetir izmirköfte.. Sözü fazla uzatmadan tarifime geçmek istiyorum bakalım beğenecekmisiniz.. İzmir Köfte Malzemeler: 500 gr kıyma 1 adet kuru soğan 2 dilim ekmek içi 2 adet yumurta bir tutam maydanoz 2 adet sivri biber (kızım yemediğinden eklemedim) 2 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı YONCA salça kızartmak için YONCA sıvıyağ 2 çorba kaşığı margarin  Yapılışı: Kıyma rendelenmiş soğan,yumurta,ve ıslatılmış ekmek içi ,tuz,karabiber,ince ince doğranmış maydanoz bir kap içerisinde karıştırılır.Güzelce yoğurulur. Uzun köfte şekli verilir.Bir tava içerisine sıvıyağ eklenerek ısıtılır.Kızgın yağda ...

Nefis bir börek kıymalı tepsi böreği... Merhaba sevgili ziyaretçilerim .Bir önceki yazımdada söylemiştim hastayım diye evet hala öyleyim sanırım bu sefer biraz zaman alacak iyileşmem. Yogun bir tempo devam ediyor bende dün akşam sevgili tijen ile beraberdim Bir sonraki yazımda kendisi ile ne kadar eğlendiğimizi neler yaptığımızı en ince ayrıntısına dek anlatmaya çalışacağım sizlere.. Önce bu nefis börekten bahsetmek istiyorum. Bu böreği annemin komşusu melahat annemden aldım.Melahat anne bizim 20 yıllık komşumuz komşu dediğime de bakmayın artık o bizim aileden biri o nedenle 2. annem diyebilirim. Eşim bu böreği çok sever yeter ki çarşaf böreği olsun iç malzemesi ister kıymalı ister patatesli ister peynirli olsun sorun değil yeter elimle açılmış börek olsun.. Yine bu börek sevgili eşim için yapıldı. Seslendiğinizi duyar gibiyim "Sevil yeter ama biraz da bizim için yap ." diye ne demişler yar başkadır.En başta her şey onun için demi ama :))  Onun için yaptım ama sizler için...