Semizotu Yemeği

ARTIK YAZ GELDİ VE BİZLERDE DİETTEYİZ DEMİ BU NEDENLE SEBZE PİŞİRELİM....
MALZEMELER:
1 BAG SEMİZ OTU (YAPRAKLAR VE KÖKLER AYRI AYRI AYIKLANIR.KÖKLER İNCE İNCE KIYILIR)
2 YEMEK KAŞIGI YAĞ
1 YEMEK KAŞIGI BULGUR
1 ADET SOGAN
1 ADET DOMATES
1 TATLI KAŞIGININ YARISI KADAR SALÇA
YAPILIŞI:
SOĞANLAR İNCE İNCE DOGRANIR .2 YEMEK KAŞIGI YAĞ İLE BİR GUZEL KAVRULUR ÜZERİNE 1 DOMATES RENDELENMİŞ OLARAK İLAVE EDİLİR VE SALÇAYIDA KATARAK AYIKLAMIŞ OLDUGUNUZ SEMİZ OTUNUDA KATIP 5 BARDAK SICAK SU KOYUP PİŞİRİYORUZ 15 DK SONRA 1 YEMEK KAŞIĞI BULGURUDA EKLEYİP BULGURLAR PİŞENE DEK PİŞİRİYORUZ
AFİYET OLSUN...

Semizotu Salatası

KIZLAR DİETE DEVAM DEMİ.. BENDE DEVAM VE TAM MEVSİMİNDE SEMİZ OTU SALATASI İLE SALATALARIMIZA BİR SALATA DAHA İLAVE EDELİM DEMİ .....
MALZEMELER :
1 bağ semizotu
1 kase yoğurt
Mayonez(DİET YAPANLARA YOK ..BEN KULLANMADIM)
SarımsakTuz (BEN KULLANMADIM )
YAPILIŞI :
Semizotunun yapraklarını ayıklayın.
Yoğurt sarımsak mayonez ve tuzu karıştırıp semizotunun üzerine dökün.Afiyet olsun

ZAYIFLAMAYA HAZIRMISINIZ..

DETAYLAR İÇİN TIKLAYINIZ...

Elmalı Mufin

ELMA MEYSİMİNDE ONA GÖRE TATLAR YAPMAK GEREK DEMİ SİZDE KEK HEMDE ELMALI OLSUN DERSENİZ MUHAKKAK DENEYİN ..PİŞMAN OLMAYACAGINIZ BİR LEZZET.. KIZIM BU KEKLERİ ÇOK SEVİYOR BU NEDENLE BEN COK SIK YAPARIM KIZIM YANINDA SÜTLE BAYILIYOR .TAM MEVSİMİ OLDUGUNDAN DENEYİN DERİM...
MALZEMELER:
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 su bardagı süt
1,5 su bardagı toz seker
3 su bardağı un
2 adet elma dilimlenmiş
1 adet kabartma tozu
DİĞER MUFFİNLER İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ...
YAPILIŞI:
Yağ,süt,seker,yumurta mikser ile guzelce çırpılır.un ilave edilir ve cırpılmaya devam edilir .en son kabartma tozu eklenip bir iki daha karıştırdıktan sonra muffin kalıplara dökülür.üzerine dilimlediğimiz elmalar konur ve önceden ısıtılmış 170* de pişene kadar pişirilir.İlk 20 dk sakın fırını acmayın ki kabarsın kekimiz pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
Pişince yanında cocuklar için süt sizin için çayla ikram edin .Afiyet bal şeker olsun...

Zeytin Yağlı Enginar

BU TADA BAYILIYORUM...
SEVİL HANIM ENGİNAR ÇOK PAHALI DEDİĞİNİZİ DUYAR GİBİYİM ..EVET HAKLISINIZ..çok değil kişi bası 1 er tane alın sizde bu lezzetten ve vitamin deposundan eksik kalmayın derim..hele çocuklşarımıza mutlaka yedirelim...
Malzemeler
3 adet enginar (soyulmuş olanından)1 adet haşlanmış, küp küp doğranmış patates1 adet haşlanmış, küp küp doğranmış havuç1 avuç haşlanmış bezelye içi (BEN GARNİTÜR KULLANDIM 2 YEMEK KAŞIGI KADAR,)100 gr. arpacık soğan (BEN NORMAL SOGAN KULLANDIM)1/2 çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı toz şeker2 adet limon7-8 dal dereotu (dolapta kalmamış olmasada olur )Tuz
YAPILIŞI:
Limonlar bir güzel sıkılır ve bir tencere konulur üzerine enginarlar konur.üzerine enginarları geçecek kadar su eklenir tencerenin kapagı kapatılarak kaynamaya bırakılır yaklasık 25-30 dk kadar kaynatılır. arada suyu kontrol edinki suyunu cekipte yanmasın.limonlu suda haslanır çünkü beyaz kalmasını ancak bu şekilde sağlarız..arada bıçakla enginarların yumsayıp yumsamadığı kontrol edilir. Diğer taraftan sogan alınıp ince ince dogranır,az yaga tavada rengi beyaz kalacak sekilde bir iki çevrilir. üzerine haladıgımız (ben hazır kanitğr kullandım 2 yemek kaşığı )patates havuç bezelye konulur ve 1/2 çay bardagında toz şeker eritilir ve bu karııma döküür 10 dk kadar kısık ateşte pişilir ve sogumaya bırakılır.
Bu arada da enginarlar yumsamış olur soguyan enginarların çukur kısmına yine soguyan karışım konur .Dibinde kalan suyuda eşit olarak paylaştırılır.Yanında limonla servis edilir.

Lahana Dolması (Bohçası)

LAHANA SEVENLERİN MUTLAKA DENEMESİ GEREKEN BİR TARİF
BU TARİFİ SEVGİLİ ÖZGÜLÜN SAYFASINDA GÖRMÜŞTÜM .EVDEDE LAHANA VARKEN DENEYİM BAKALIM NASIL BİR TAT OLACAK DEDİM YANLIZ BEN SEVGİLİ ÖZGÜLÜN TARİFİNDE KIYMA VAR BEN İSE KIYMASIZ YAPTIM ÖZGÜLÜN TARİFİNE BAKMAK İÇİN BURAYA TIKLAYABİLİRSİNİZ..
Malzemeler;
10-12 adet lahana yapragi
3 yemek kasigi tereyagi
1 adet buyuk boy sogan
2 dis sarimsak
1 su bardagi pirinc (BEN EVDE KALAN PİLAVI DEGENLENDİRDİM)
2 yemek kasigi salca
1 yemek kasigi kirmizi biber salcasi
1 yemek kasigi seker
Yeteri kadar tuz
1 tatli kasigi karabiber
1yemek kasigi nane
1/2 limon suyu
1 su badağı garnitür
1cay fincani zeytin yagi
diğer yemek tarifleri için buraya tıklayınız....

Yapilisi;
Lahana yapraklari kaynar suda 5-10 dakika haslayin .
Yapraklarin orta damar kisimlari cikartin.
Sogani ince ince kiyilip tereyaginda kizartin.
Ayiklanip yikanmis pirinci ilave edilip bir iki karistirin.
Uzerine bir su bardagi su ve tuz ilave edip kapagi kapatilarak pisirin.
Suyunu cektikten sonra garnitür ,nane, karabiber ilave edilip karistirin.
Lahana yapraginin bir tanesini kucuk bir kaseye yerlestirin.
Kenarlarini disariya sarkitin.
Hazirladiginiz harctan icine yeteri kadar doldurun.
Lahanin disina tasan yapraklari uzerine kapatin.
Ters cevirerek borcam tepsinin uzerine yerlestirin.
Diger lahana yapraklarinada ayni islemi uygulayin.

Ben bu MİM konusunu sevdim :))

Sevgili nazlı ablam beni mimlemiş mim konnumuz :"" Kalbinizi çalan eylemsel hareketler neler olabilir?”..
ABLALARIN ablası benim kalbimi bundan 6 yıl önce sevgili eşim çaldı aldı götürdü nerelere mi bende bilmiyorum hala :)
Mutlaka herkes eşine aşıktır ...Ama ben çok ama çok aşık bir kadınım ...Hiç ummadığım bir anda karşıma çıktı...Bana bakışı ile kendine aşık etti...Dürüst davranışları ile kendine hayran bıraktı ..Bana verdiği değerle ona bin kat daha fazla değer vermemi sagladı...Kısaca sı AŞIK OLDUM...Eşimin her hareketi beni ona yeniden yeniden aşık ediyor ..Bakışlarına baktıkça dahada aşık olan ve asla bu aşkın bitmesine izin vermeyecek biriyim..
AMAN allahım nazlı ablam senin sayende tekrar eşime ilanı aşk ettim... :)

bende bu mimle sevgili BİRSEN CANIM SENİ mimliyorum... :)

İrmikli Basit Tatlı

Gecen hafta benim evde yogun bir tempo oldu eşimin ailesi bende idi ve düğünlerimiz vardı dogal olarak misafirlerimizde ..
Çayın yanına acil bir tatlı yapmam gerekti dolaba dogru yöneldim irmiği görünce onu degerlendirip kolay hafif bir tatlı yapayım dedim ..
İlk tat denemesine sevgili eltim bahar yaptı abla harika olmuş diyince bende hemen sunuma çıkardım..:)
malzemler
8 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşıgı şeker
2 ymeke kaşığı hindistan cevizi
10-12 ade bebe bisküvisi (evde vardı degerlendirmek için kullandım tercih sizin)
1 lt süt
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 adet vanilya
tarçın
Yapılışı:
Sütü tencere ye alıp irmik ve sekeri koyuyoruz.bir guzel muhallebi olanadek pişiriyoruz.Pişmeye yakın hindistan cevizini ekliyor ve 5 dk daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz..Ocaktan aldıgımız muhallebiyi yağ ve vanilyayı ayrıca iyice ezdiğimiz bisküvileride ekleyip mikserle 5-8 dk kadar çıpıyoruz.Islatılmış borcama yayıyoruz üzerinede mis gibi koku yayan tarcınımızı ekleyip dolapta bekletiyoruz .
Eger benim gibi aceleniz varsa size tavsiyem dondrucuya atın 30 dk sonra servise hazır hale geliyor.
Afiyet bal şeker olsun..

SMART BLOGGER AWARD

Ödülüm var....TEŞEKKÜR EDERİM....
Sevgili arkadaşlarım hepinize guzel bir akşam diliyorum ..
Bugun istanbulda soguık ve yağmur var ...Bahar gelmeden sanırım direk yaza geçiş olacak yada bu sene yazıda çok az yaşıcaz gibi geliyor kat kat giyinmekten sıkıldım artık yaz gelsin istiyorum...
Gelelim ödülüme sevgili gülay ablam beni SMART BLOGGER AWARD ÖDÜLÜNE layık görmüş burdan siz değerli arkadaşlarımın huzurunda lıyorum ben de önce kendisine sonrada sizlere bu güzel çiçekleri yolluyorum kabul buyurunuz efendim..

BEN BU ÖDÜLÜMÜ TÜM DOSTLARIMA ADIYORUM......

HEDİYELEŞME

HEDİYE VERMEK VE ALMAK İSTEYEN OKUSUN...
MERHABA DOSTLARIM..BAHAR ARKADAŞIMIZIN BAŞLATMIŞ OLDUĞU VE BENİM KENDİ ADIMA ÇOK SEVEREK KATILACAĞIM
1.HEDİYELEŞME ETKİNLİĞİ İÇİN BANNER HAZIRLANMIŞ SEVGİLİ ARKADAŞIM DERYANIN SİTESİNDE BULABİLİRSİNİZ..BU BANNER SAYESİNDE ETKİNLİĞİMİZ DAHA ÇOK BLOG ARKADAŞIMIZA ULAŞIR KANISINDAYIM...
ARZU EDEN TÜM DOSTLRIMIN BANNER'İ KENDİ SAYFASINDA YAYINLAYARAK BAHAR ARKADAŞIMIZA YÖN LENDİRME YAPMALARINI RİCA EDERİM.
HEPİNİZİ ÇOK SEViYORUM ..
BAHAR ARKADAŞIMIZIN 1.ETKİNLİK İÇİN UYGUN GÖRDÜĞÜ KONU PASTALAR..
ETKİNLİĞE KATILACAK TÜM DOSTLARIMA ŞİMDİDEN BAHAR ARKADAŞIM ADINA'DA TEŞEKKÜR EDER KENDİSİNE BU ETKİNLİĞİ DÜŞÜNDÜĞÜ İÇİN AYRICA TEŞEKKÜRLERİMİ SUNARIM...
DETAYLI BİLGİ BAHAR ARKADAŞIMIZIN SAYFASINDA SİZLERİ BEKLİYOR.
SEVGİLERİMLE...HAYDİ KIZLAR ETKİNLİĞE.....

Milföylü Tavuklu Börek

EGER VAKTİNİZ KISITLI VE CANINIZ BÖREK YEMEK İSTİYORSA BUNU MUTLAKA DENEYİN...
BU BÖREGİ GEÇEN GUN OFİSE BENİ ZİYARETE GELEN BİR ABLAM İÇİN YAPTIM .ÇOK KISA BİR ZAMANDA OLAN BİR BÖREK ÇAYIMIZ DEMLENENE KADAR OLDU DESEM YERİDİR..
BİZ İKİ KİŞİ İDİK MİKTAR VERMEDEN SİZE TARİFİNİ VEREYİM SİZ KAÇ KİŞİ OLACAKSANIZ ONA GÖRE YAPARSINIZ.

Kuşbaşı dogranmış tavuk gögüslerimizi bir tencereye koyup haşlıyoruz. iyice yumşayınca alıp süzüyoruz .Tavukları başka bir kaba alıp içine barahatlarla tatlandırıyoruz ben kırmızı biber karabiber ve tuz koydum ve birazDA rendelenmiş kaşar beyniri koydum ve bir harç hazırladım .
Çözülmüş milföyleri elim ile az açıp harcı içine koyup bohça gibi kapadım kapadığım kısım alt tarafa gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizdim.Milföyler ve harcınız bitene dek bu işlemi yapın ve 175* de fırında börekler üzeri pişene dek pişirin yanınada bir kola oh deymeyin keyfinize :))
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...

Cezerye

Cezerye, özellikle Mersin bölgesinde yaygın tatlı türü... Adını, Arapça'da havuç anlamına gelen (Cezer = جزر) kelimesinden alır..
BUYURUN TARİFİ..
malzemeler:
2 orta boy havuc
1 su bardagi toz seker
1/2 su bardagi su + 1/2 su bardağı süt
1 cay bardagi ceviz( dövülmüs )veya fındık
2 paket bisküvi kakaolu
biraz hindistancevizi
kürdan
yapilisi:
havuclari rendeliyoruz.
1/2 bardak suyuve 1/2 sütü karıştırıp içine sekeri ekliyoruz.
10 dakika kadar ocakta kaynatıyoruz.
Kaynadiktan sonra icine bisküvileri kirıyoruz ve elimize yapismiyacak sekildebir malzeme hazırlıyoruz.
Cevizinide katıp bir guzel yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklügünde yuvarluyoruz.top şekline getirdiğimiz cezeryeleri hindistan cevizini buluyoruz. üzerine kürdan batirarak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN..
DETAYLI BİLGİ İÇİN TIKLAYINIZ...

Şeker Hamurlu Kurabiye

İLK DEFA DÜN AKŞAM ŞEKER HAMURU İLE KURABİYE YAPTIM GEÇEKTEN HARİKA BİR DUYGU .....
ŞEKER HAMURU İLE BİRSEYLER YAPMAYI ÇOK İSTİYORDUM SEVGİLİ NİLGÜN VE MİNE NİN DESTEĞİ İLE İLK DEFA YAPTIM .
TADI HARİKA OLDU TARİF SONRA CANLAR PEKİ NEDEN B VE T HARFİ DERSENİZ BU HAFTA EŞİMİN HALASININ OĞLU EVLENİYOR BENDE ONLARA JEST OLSUN DİYE YAPTIM KISMET OLURSA AKŞAM VERECEĞİM .
SİZCE NASIL OLMUŞ İLK DENEME İÇİN..

Mantı

 Yapması çok zahmetlidir ama yemesi mükemmel bir tat ..
Aslına bakılırsa ben bu mantı yapma işini pek sevmiyorum ama yemesine bayılanlardanım..
eger canınız çok acil mantı çekti ise benim gibi bir bim a.ş ye gidin dondurucudan kayseri mantısı alın ve pişirin yok ben açıcam derseniz buyrun aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz.
Kayseri Mantısı
Malzemeler :
Hamuru İçin :
5 su bardağı un
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağından bir parmak az ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için
300 gr yağsız kıyma
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin :
Sarımsaklı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kuru nane


Yapılışı :
Hamuru için gereken tüm malzemeleri karıştırıp fazla sert olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
İç harcı için kıymayı kavurun, soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin. Salça, tuz ve karabiberi koyup kavurun.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp açın. Bıçak yardımı ile hamurdan küçük kareler kesip, ortasına çay kaşığı ile iç malzemeden koyup kapatın.
Kaynanmış ve tuzlu suda mantıları yumuşayıncaya kadar haşlayın. Mantının suyunu süzüp tabağa koyup, üzerine sarımsaklı yoğurttan ve bir tavada Yarım çay bardağı sıvı yağı, 1 yemek kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı naneyi kızdırıp dökün.
Afiyet bal şeker olsun.

Kaşarlı Kek

Gulayceden değişik bir tat kaşarlı kek sıcak sıcak çok nefis denerseniz pişman olmazsınız.Şimdiden afyet olsun ama
MALZEMELER
2 adet yumurta
Bir bardak yoğurt
200gr kaşar peyniri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir paket kabartma tozu
Tuz,pulbiber,kimyon,kuru nane
Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI:
Yumurtalar yoğurt ile çırpılır,sıvıyağ ve küp küp kesilmiş kaşar ilave edilir un ve kabartma tozu elenerek eklenir,karıştırılır son olarak tuz ve baharatlar ilave edilir ve çırpmaya devam edilir kek hamuru kıvamına gelince yağlanmış tepsiye dökülür pişirilir.Sıcak servis yapılır.

AFİYET OLSUN