Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Fırında Patlıcan Kebabı /  Patlıcan Kebabı  tarifi  www.birdemliksohbet.com adresinde 

Merhaba sevgili ziyaretçilerim ve dostlarım bugün size Köz Patlıcan Kebabının  tarifi vereceğim . İftar sofralarında ve davet masalarına çok yakışan bir anayemektir. Bu yemek ile Kotanyi baharatlarının hazırlamış olduğu ve 20 birbirinden güzel yemek blogunun katıldığı "Kotanyi Sofrası" yemek tarifi yarışmasına katıldım. Yarışma kelimesi pek hoşuma gitmesede katıldım.Çünkü biliyorumki yarışmada yer alan blog sahipleri şahane tarifler gönderecekler.Ben ise bildiğiniz gibi şu sıralar mutfakta pek fazla vakit geçiremiyorum.Bu nedenle Sevgili Meralin sofrasında yemiş ve çok beğenmiş olduğum köz patlıcan tarifini gönderiyorum..(Umarım bir kaç gün içinde mutfağa girer daha güzel yemekler hazırlayabilirim.) Kotanyi firmasından aldığım teklif ile 20 blogger arasına girmiş olmaktan mutluluk duydum .Bende nazik davetlerine iştirak edip "Köz Patlıcan Kebabı " tarifimi gönderiyorum. Siz değerli okuyucularım ve dostlarım da beni bu yarışmada destekler ise çok sevineceğim. Hepi...

Günaydın güzel bir salı günü diliyorum arkadaşlar hepinize .. Bugün izmir köfte ile karşınızdayım.Daha önceki bir yazımda artık birazda et yemeklerine yer vermemi istemiştiniz.Et ile arası iyi olmayan ben sırf sizler için et ve köfte yemekleri denemeye başladım.İzmir köfte bizim evde en sevilen lezzetlerden biridir.Hele kızım yanında Pilav oldumu asla hayır demeyeceği bir lezzetir izmirköfte.. Sözü fazla uzatmadan tarifime geçmek istiyorum bakalım beğenecekmisiniz.. İzmir Köfte Malzemeler: 500 gr kıyma 1 adet kuru soğan 2 dilim ekmek içi 2 adet yumurta bir tutam maydanoz 2 adet sivri biber (kızım yemediğinden eklemedim) 2 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı YONCA salça kızartmak için YONCA sıvıyağ 2 çorba kaşığı margarin  Yapılışı: Kıyma rendelenmiş soğan,yumurta,ve ıslatılmış ekmek içi ,tuz,karabiber,ince ince doğranmış maydanoz bir kap içerisinde karıştırılır.Güzelce yoğurulur. Uzun köfte şekli verilir.Bir tava içerisine sıvıyağ eklenerek ısıtılır.Kızgın yağda ...

Hepinize Tünaydın sevgili ziyaretçilerim.. Patlıcan sevmeyen yoktur.Bende çok sevenlerdenim.Daha önce size bu yemeğe benzer patlıcanlı köfte yemeğinin tarifini vermiştim. Bu lezzet de hemen hemen aynı diyebilirim .Fakat yemeğe özel bir sos yapıyoruz ki tadına doyamayacaksınız.. Bu nedenle mutlaka deneyin derim.. Patlıcanlı Saray Köftesi Malzemeler : 1,5 kg kemer patlıcanı 2 çorba kaşığı YONCA domates püresi 4 su bardağı et suyu veya su 3 adet domates (küp küp doğranmış) 1 demet maydanoz Tuz,Karabiber Kızartmak için; YONCA ayçiçek yağ        Köfte malzemesi: 500 gr kıyma 5-6 dal maydanoz 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 adet rendelenmiş soğan 200 gr kaşar peyniri biraz su Tuz  Karabiber Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyup saplarını kesin. Boyuna olacak şekilde bıçak sırtı kalınlığında parçalara ayırın. Bir kabın içine tuz ve su koyup 15 dk kadar bekletin. Daha sonra bol suda yıkayıp bir süzgece çıkarın.ve kurulayın Sıvıyağda patlıcanları güzelce k...

Malzemeler: 500 gr yağlı kıyma Yarım demet taze soğan Yarim demet maydanoz Hazır kofte harcı ( Bağdat Baharat ) 1 corba kaşığı. YONCA sıvı yağ 2 adet bostan patlıcan 3 adet domates 1 tatlı kas.tuz Yapılışı: Kıymanın içine maydanoz,soğan,köfte harcı eklenir. Yoğurulup ceviz büyüklüğünde kofteler haline getirilir. Patlıcanlar kalın halka seklinde doğranıp şişe 1 köfte 1 patlıcan şeklinde dizilerek,üzerine biraz zeytin yağı gezdirilir. 200 derece fırında istediğiniz kıvamda pişirilir. Not: Fırındaki tepsilerden birine domates ve yeşil biber koyarak közleyip patlıcanlı kebebınızın yanında afiyetle yiyebilirsiniz YANINADA MİSS GİBİ BULGUR PİLAVI YEMEDE YANINDA YAT   :))