Şehriyeli Pilav
Şehriyeli Pilav Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç (baldo) 1 çay bardağı şehriye 2 yemek kaşığı tereyağ veya YONCA sıvıyağ 3 su bardağı kaynamış su 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Pirinci yıkayıp tuzlu sıcak suda 30 dk kadar bekletin. Tencereye sıvıyağ şehriyeleri koyup pembeleşinceye dek kavurun. Pirinçlerin suyunu süzüp tencereye ilave edin.Pirinçler parlak bir hal alana dek kavurun. Su ölçüsü bire bir buçuktur.Kaynamış suyu (3 su bardağı ) pirinçlere ilave edip tuzunu ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Piştikten sonra tencere ve kapak arasına kağıt havlu yada temiz mutfak bezi kapatıp demlenmeye bırakın. Afiyet olsun. Not: Bu şekli Softbowl nilüfer kek kalıbını kullanarak yaptım . Soft Bowl ürünleri için tıklayınız.