Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Beni  facebooktan  ve  twiterdan  izleyenler hatırlayacaklar geçtiğimiz hafta facebook üzerinden birçok pizza fotografı paylaşmıştım. Bebekte ve Çırağan sarayı’nda subesi bulunan  The Upper Crust  da pizza yemeğe davetliydim. Muzo Berberoğlu, Mert Yılmaz ve  Koray Berberoğlu 2009 yılının Nisan ayında ilk şubesi olan Çırağan sarayı içerisinde faaliyet göstermeye başladılar. Geçtiğimiz Ekim ayında ise Bebekte bulunan şubeleri açıldı. 2001 yılında Boston’da kurulan ve Boston’da son dört yılın ‘Best Of Boston’ ödülünü alan Upper Crust’ın lezzeti hızla Amerika’nın tüm eyaletlerine yayılmış Bizim gittiğimiz mekan Bebek’tebulunan şubesi idi. Mekan 2 katlı bir yerdi. İlk girişte pizzalarınızın servis edildiği alıp hemen gidebileceğiniz bir yer ve aynı zamanda dışarıda ufak masalarda atıştırabileceğiniz yeri var. Üst katı ise sohbet ederek ve pizzanın keyfine vararak yiyebileceğiz bir mekan olan tasarlanmış. Aslında The Upper Crust amacı bir pizzacı o...

Bundan 15 gün önce sevgili Binnur hanımdan el yapımı çikolata yapmak için davet aldığımda hiç düşünmeden hemen geliyorum diye yanıt vermiştim. İlk defa çikolata yapacak olmanın verdiği heyecan ve Pelit’in çikolatalarının asıl nasıl yapıldığını öğrenmek için  cumartesi sabahın çok erken saatinde kalkıp hazırlandım. Tabi her zamanki gibi gideceğim yere rotarlı ulaştım. İstanbul da yaşamanın vermiş olduğu trafik eziyeti işte  Mekanımız Beşiktaş semtinde bulunan ve henüz hiçbir şubesi olmayan Valonıa Chocolate de oldu. Daha önce Beşiktaş da olan birkaç etkinlik sonrası önünden geçmiş hatta Tümay bana “bak buradan biz sürekli özellikle her bayram çikolatamızı  alırız”  diye övdüğü mekandı Valonia.. Heyecanla çikolatamızın yapılacağı atölyeye geçtiğimizde wuww ne kadar soğuk burası dedik. Çikolatalar erimesin oksitlenmesin diye soğuk olması şartmış.. Çikolata değirmenlerindeki sıcaklık ise 48 derece olduğunu da ek olarak öğrenmiş olduk. Çikolata ustası (Erdoğa...

Geçen hafta hepizin bildiği gibi karlı ve yağışlı bir hafta oldu. Salı akşamı Koroplast’ın mutfağımızdaki küçük mutfak sırlarını öğrenmek üzere  MSA daydım. CNN Türk kanalında yemek programı sunan sevgili “Arda Türkmen” ve Hürriyet Aile de yazan aynı zamanda yemek danışmanı olan sevgili “Sedef  İybar ” ile beraber güzel bir etkinlik yaptık.   Öğrendiğim kadarı ile 1981 yılında Türkiye’nin ilk çöp torbası ve Türkiye’nin ilk buzdolabı poşetini üreten firma olup beyinlerimizde yer etti. 1997 ise kilitli buzdolabı poşeti, alüminyum kağıt ve hayat kurtarıcımız olarak tabir edebileceğim streç film hayatımıza girmiş oldu. Sizleri bilemiyorum ama ben en çok strec film ve Yağlı kağıt kullanıyorum. Eskiden neydi o poğaçayı pişirdiniz. Tepsiye yapıştı of ıslat beklet sonra telle kazı yıka babam yıka. Şimdi öylemi tepsinin altına yağlı kağıt seriyor. Poğaçalar,kurabiyeler, börekler pişince hop kağıt çöpe. Tepsiyi bir sabunla kaldır yerine   . Pratiklik bu işte...

Geçen hafta sıcacık bir makana bakırköy sahilinde bulunan sevgili Hüseyin Kurt ve Yıldız Tuncay tarafından açılan açılan  B&N Burger Noodle Kitchen  ‘ a  Sevgili yasemin tarafından davet edildim. Bakırköy de otuduğum için  Hüseyin Kurt ‘ un bu mekanı açtığını biliyordum. Fakat bir türlü gitmek kısmet olmamıştı. Onlardan böyle nazik bir davet gelince gitmemek olmaz dedim eşim ve kızımı da alarak gittim İlk girişte  sıcacık bir karşılama ile karşılaştım. Bu organizasyonu sevgili Yasemin (ordanburdanhayattan.blogspot.com ) hazırlamış olduğundan ilk karşılayan o oldu. Sonrasında Yıldız hanım ve Hüseyin kurt ile merhabalaştıktan sonra bizler için ayrılan bölüme geçtik. O kadar özenle hazırlanmış bir sofra kurulmuştu. Yıldız hanımla yaptığımız konuşmada mekanlarında kullanılan tüm ürünlerin organic ve üstelik kendi bahçelerinde yetiştirilmiş olduğunu anlattı. Demek o nedenle o domates bu kadar lezzetli dedim  Bu güzel paz...

Bayramda gönderilen paketlerden biri de sevgili  Carte d’Or  ailesindendi.  Bir çok tv ekranlarında reklamlarına rastlamışsınızdır.  Carte d’Or  yeni tatlı serisi ile karşımızda.. Fırsat bulupta deneyemediğim macaronlar bile var..  Arife günü tarafıma ulaşan bu güzel kutu içerisinde  yeni tatlı  serisini denemem için bir fırsat oldu. Bayramda hasta geçirince henüz deneme fırsatım olmadı ama ilk fırsatta deneyip sizleri bilgilendireceğim. Sizler de bu tatlı serisinde neler var diye merak ediyorsanız  buraya tıklayabilirsiniz. Tekrar bu güzel bayram hediyesi için  Excel İletişime  ve  Carte d’Or  ailesine teşekkürler… Facebook dan izlemek için  https://www.facebook.com/birdemliksohbet   Facebook grubum içinde  https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119   Twitter için :  http://twitter.com/#!/SevillSahin Carte d’Or Yeni Lezzetler ile karşımızda..” başlıklı...

Cumartesi günü  ile beraber 3 Ton Kavurma Şenliğindeydim. Sabahın erken saatlerinde kızım Aysu ve sevgili Tümay ile beraber erkenden Beşiktaş iskelesindeydik. Bizleri davet eden sevgili Selin hanımda orada tüm güler yüzlülüğü ile bizleri kapıda karşıladı. Birçok blogger arkadaşım ile beraber   hakkında yetkililer tarafından bilgi aldık. Yani   daha soğuk suda bile (25*)  ne derece güçlü bir bulaşık deterjanı olduğunu ve bu derece güçlü olmasına karşın o kadar hassas ki cilde hiçbir şekilde zarar vermediğini öğrendik. Aysucuğumla beraber bu pozu verdik. Nasıl kızım büyümüş değil mi teyzeleri abileri   EE tabi artık okullu olduk. Gerçi ders çalışmakta azıcık zorlanıyoruz. Bakalım nasıl okuma yazma öğreteceğiz. Yoğun bir dönem bekliyor bizleri   allah yardımcımız olsun. Neyse konudan uzaklaşmayalım.   diyorduk , Kahvaltımız yaptığımız esnada sevgili Berna Laçin ‘ de aramıza katılarak,   ile tanışmasını anlattı...