Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Tarif için  www.birdemliksohbet.com  adresine tıklayınız 

Alperen bebek için düzenlediğimiz Baby Shower partimize  katılan yasemincim eli boş gelmemiş ve bu nefis salatayı getirmişti.Bende tadına bakıp bayıldığım için tarifini ondan alıp aynen yayınlıyorum .Yasemincim ellerine sağlık tatlım .Yaseminciğimin sitesini gezmek için burayı tıklayın.. Lor Peynirli Salata Malzemeler: 300 gr lor peyniri 1 çorba kaşığı çörekotu 3 adet kırmızı biber 3 adet yeşil biber 3 çorba kaşığı YONCA zeytinyağı 2 çorba kaşığı nar ekşisi Yapılışı: Kırmızı biber ve yeşil biberi yıkayıp küp küp doğrayın. Lor peynirinin içine biberleri ekleyin. Çörekotunu, nar ekşisini ve zeytinyağını ekleyin. Afiyet olsun Diğer salata ve  tarifleri birkaç güne kadar yayınlayacağım..

Bildiğiniz gibi Tuzbibber dergisinde temmuz ayında yayınlanan tariflerimi sırayla yayınlıyorum son tarflerrim olan zeytinyağlı kabak ve bulgur pilavında sıra ..... Hepinize güzel bir pazar ve hayırlı iftarlar diliyorum.. Zeytinyağlı Kabak Yemeği Malzemeler 3 adet ora boy kabak 2 adet orta boy çarlistonbiber 2 adet orta boy kırmızı biber 1 adet orta boy patates 2 adet orta boy kuru soğan 5 yemek kaşığı YONCA zeytinyağı 1,5 su bardağı sıcak su 1 adet orta boy domates 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Dereotu (servis öncesinde kullanılacak) Yapılışı: Yayvan bir teflon tavaya önce kuru soğanları küp küp doğrayın. Kabakların dış kısımlarını soyup önce uzunlamasına 4'e bölün sonra işaret parmağınız büyüklügünde dilimleyin. Biberleri jülyen olarak yine işaret parmağınız büyüklüğünce doğrayın. Patatesi soyup orta irilikte dilimleyin. Domatesi küp küp doğrayıp zeytinyağı ve baharatları ilave edip sıcak suyu da tencereye döküp orta hararetlşi ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Ka...

Bir önceki yazıma yazdığınız tüm yorumlar için hepinize teşekkür ederim.Yorumlarınıza en kısa zamanda geri dönüş yapmaya çalışacağım ama malum ev gelen ziyaretçilerimizle dolup taşıyor şükürler olsun.İş yerinde işlerimden arta kalan zamanda hepinizi ziyaret edeceğim.Şimdiden tüm ziyaretçilerime ve siz arkadaşlarıma güzel bir hafta sonu diliyorum .Gelelim tavuklu salatamıza... Tavuklu salatanın resmine baktığında da anlıcağınız gibi bir yıl önce yapılmış bir salata.. Aslında bu salanın tarifini yazdım diye düşürken meğer arkadaşlarıma ikram ettiğim masada bulunan tatların hiç birinin tarifini vermediğimi fark ettim.Bu leziz salatayı sizlerle paylaşmasam olmazdı .Gün sofralarında veya akşam yemeklerinizde nefis bir salata olarak ikram edebilirsiniz. Tavuklu Salata Malzemeler : 2 adet ŞEKER piliç tavuk göğsü 3 adet orta boy patates Yoğurt Kırmızı biber 3 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ Tuz Yapılışı: Patatesler yıkanıp soyulur.Küp küp doğranarak haşlanır. Tavuk göğsü  de küp...

Herkese merhaba sevgili ziyaretçilerim ,arkadaşlarım ... Siz bu satırları okurken ben büyük ihtimalle havalimanın da eşimi karşılıyor olacağım. Bildiğiniz gibi ümre ziyareti için gitmişti.Çok şükür bugün geliyor.. Güne tatlı bir tarifle başlayıp tatlı geçmesini diliyorum.Kestaneli pastam geçtiğimiz hafta sevgili birsenciğimle beraber düzenlemiş olduğumuz Soft Bowl firmasının katkıları ile " Bizimle Kek Pişir misiniz?" etkinliğine ait. Gelen misafirlerimizi sanki kendi evimizde ağırlıyormuş gibi düşünerek hazırladım pastamı.Tadan herkes pastamı çok beğendi.Eminim deneyen herkeste çok beğenecek .Sözü fazla uzatmadan hemen tarife geçiyorum..Ve hepinizin yorumlarına şimdiden TEŞEKKÜR ediyorum. Güzel günler sizler ile olsun... Kestaneli Pasta Malzemeler : Pandispanyası için: 4 adet yumurta 4 kahve fincanı tozşeker 4 kahve fincanı un 1 paket dr oetker   vanilya 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı mısır nişaştası Kereması: 1 lt süt 3 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı mı...

Pilav katagorisi yaptığımdan bu yana her türlü pilavı bir kaç kez denedikten ve tadının mükemmel olduğuna karar verdikten sonra sizler ile paylaşıyorum . Bu pilavda yine bir akşam üstü eve gittiğimde az kalan malzemelerden oluştu.Tamamen deneysel amaçlı yapılmıştı.Pişen pilavı önce her zaman dediğim gibi denek olarak kullandığım sevgili eşim tattı.Pilav sevmeyen biri olduğunu hep söylerim ama bende pilav seven biriyim o zaman ne yapmalı ona pilavı sevdirmeliyiz değil mi? Bu inançla hareket ettim ve sonunda bu muhteşem lezzeti sevmesini sağladım yaşasın zafer :)) Sırada terbiyeli çorbalar var ::)) Karadenizde bu pilava fasulyeli pilav da derlermiş evet doğru ama ben buna ilave olarak kırmızı biber ve patlıcan ilave ettim. Sözü fazla uzatmadan  tarifime geçmek istiyorum . Patlıcanlı -Fasulyeli Pirinç Pilavı Malzemeler : 2 su bardağı pilavlık pirinç 2 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ 2 adet orta boy patlıcan 2 adet kırmızı biber 250 gr çalı yeşil fasulye Kızartmak için YONC...

Yazın eşimin memleketine gittiğimizde kayınvalidem ile yapmıştık eriştelerimizi...Kışın ve özellikle ramazanda en çok tükettiğimiz makarnamızdır erişte..Erişteyi cevizli servis ettiğim gibi şekerli olarakta servis ederim.;(onların tariflerini daha sonra vereceğim) Erişte Makarnası (soslu) Malzemeler: Domates sosu: 2 adet orta boy kuru soğan 6 adet domates veya 4 yemek kaşığı YONCA rendelenmiş domates 1 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı margarin veya YONCA sıvıyağ 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz 500 gr erişte  Yapılışı: Erişteyi bol suda 1 tutam tuz ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyerek yumuşayana dek yaklaşık 12 dk kadar haşlayın. Domates sosu ; Soğanı ince ince doğrayın.Yağ ve tuz ilavesi ile bir tencereye koyun. Orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye dek kavurun.Un ilavesini yapıp 3-4 dk kadar kavurun .Domates rendesini ocağa alın.iyice kavurun (Eğer domates kullanacaksanız domateslerin kabuklarını soyup minik minik doğrayın) 1 su bardağı su ekleyip  toz şekeri ilave koy...

Sütlü tatlılar her zaman favorimdir.Kızımında en sevdiği tatlardan biri olduğu için pazar günü kızıma yaptım.Buyrun beraber tadalım. Hepinize iyi haftalar .. Keşkül . Malzemeler : 1 lt süt 1 su bardağı şeker 1 su bardağı pirinç unu 1 yumurta sarısı 1 çorba kaşığı hindistan cevizi Süslemek için kurutulmuş kırmızı üzüm veya antep fıstığı yada fındık  YApılışı: Bir tencere içerisine süt,pirinç unu,yumurta sarısı,ve hindistan cevizi ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirirlir. Muhallebimiz göz göz olunca yani hafif kaynamaya başlayınca ocaktan alınır .Kaselere bölünerek soğumaya bırakılır.Soğuyan tatlımızı süsleyerek servis edilir.

Manisa kebabı aslında kuzu eti ile yapılır.Ben farklı olsun diye ŞEKER PİLİÇ tavuk göğsü ile denemek istedim.Tek kelime ile mükemmel oldu.Davet sofralarında inanılmaz beğenilecek bir tat.Ben Krep leri biraz küçük yapmışım bu nedenle rulo şeklinde sardım Siz biraz daha büyük yapıp bohça şeklinde kapatıp servis edin inanın o zaman daha da şık bir görüntüye sahip olacaktır.Ayrıca bu tarifimi Sevgili Birsencimin ev sahibesi olduğu Ye#52 Davet Yemekleri  etkinliklerine göndermek istiyorum.Birsencim kolaylıklar diliyorum tatlım.. Manisa Kebabı  Malzemeler : İç Malzemesi: 500 gr ŞEKER PİLİÇ  Tavuk Göğsü (kuşbaşı doğranmış) 2 adet havuç 2 adet patates 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kekik 3 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 4 su bardağı su 2 adet domates 4 adet sivri biber  Krep : Daha önce verdiğim Krep tarifini uygulabilirsiniz tarif için TIKLAYINIZ . Yapılışı:: Krep tarife göre yapılır.İç malzemesi için bir tencere içerisine kıyılmış soğa...

Aslında yaz günlerinin vazgeçilmez yemeğidir.Ama benim kardeşim ve kızım çok sevdiği için evimizde her daim yapılan bir kızartma türüdür. Patates Kızartması Domates Soslu Malzemeler: 500 gr Kızartmalık patates Yeterince YONCA ayçiçek yağı Sosu için: 3 adet domates  (ben 4 yemek kaşığı YONCA domates rendesi kullandım ) 1 diş sarımsak (olmasa da olur ) kekik YONCA kanola sıvıyağ Yapılışı: Patateslerin kabukları soyulur ve ince ince doğranır.Kızartma tenceresine koyulan ayçiçek yağı iyice kızarınca patatesler atılır ve güzelce kızartılır.Kağıt havlu serilmiş bir tabağa pişen patatesler çıkartılır. Diğer tarafta domates sosu hazırlanır .(isterseniz buradaki domates sosu tarifini de yapabilirsiniz.) domatesler rendelenir.içerisine ezilen sarımsaklar (rendeleyebilirsiniz isterseniz) ve kekikle beraber sıvıyağ bir tava içerisinde suyu çekene dek pişirilir. Hazırlanan kızartmanın üzerine sos dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.....

Krep her zaman yapımı zor gibi görünse de aslında çok basit bir kahvaltılık çeşitidr.Krep yaparken en önemli nokta krebinizin tavanıza yapışmamasıdır.Ben krep tavası diye satılan bir tava aldım onu kullanıyorum.Çok da kullanışlı.Birinci nokta tava sıcak olmalı ve içerisine 1 yemek kaşığı yağ koyar iseniz krebiniz tavaya yapışmayacaktır.Her pişirdiğiniz krebin ardından bir yemek kaşığı hatta daha da az koymanız yeterli olur.Bir yüzü pişmeden diğer yüzünü çevirmeye kalmayın hiç olmazsa azıcık kızarsın krebiniz sonrasında bir spatula yardımı ile ters düz ederek krebinizi pişirebilirsiniz.. Bu kadar püf noktasını verdikten sonra krep tarifine geçmek istiyorum.Kahvaltınız da içerisine ister  mantar veya krem peynir sürerek servis edebilirsiniz. Her zamanki kreplerden farklı bir krep tarifi vermek istiyorum.Mutlaka denemelisiniz. Çok seveceğinize eminim.Tadan herkes çok beğendi.Ya siz?  Haydi hanımlar mutfağa... Krep Tarifi Malzemeler : 3 çay bardağı un  2 adet yumurta 3...

Bir önceki yazım a yazmış olduğunuz tüm yorumlara teşekkür ederim .Bu etkinliğimizin devamı gelecek merak etmeyin .Eşimin ümreye gidişi ile yazdıklarınıza da ayrıca teşekkür ederim. Lahana salatasını sevmeyen yoktur.Bizim evin favori salatalarından biridir.Eminim bir çok arkadaşımın da öyledir. Ben boş zamanlarımda kırmızı lahanayı alıp rendeler biraz sirke ekleyip bir kavanoz içerine koyarım.Böylece  akşam masalarım da bu salataya sık sık yer veririm .Çok basit ama bir o kadar  lezzetli olan kırmızı lahana salatasının tarifini vermek istedim.Hepinize şimdiden afiyet olsun Kırmızı Lahana Salatası (Yoğurtlu) Malzemeler : 1 adet küçük boy kırmızı lahana 2-3 diş sarımsak 1 kase yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez (olmasa da olur ) Tuz Süslemek için maydanoz Yapılışı: Kırmızı lahanayı bir kat soyduktan sonra güzelce yıkanır.. Bir rende yardımı ile rendelenir (isterseniz küçük küçük kıyabilir yada rondodan geçirebilirsiniz.) Bir kase içerisinde yoğurt ve mayonez karıştırıl...

Son zamanlarda kızım eşim, kızım ve ben hastayız.Sesim çıkmıyor desem yeridir.Hafta sonu harika zaman geçirdim sanırım o gün esen şiddetli rüzgara maruz kaldım .Bugün kendimi daha da kötü hissediyorum.Sıcacık bir çorba iyi gelir diyerek sizlere patates çorbasının tarifini vermek istedim. Hafta sonu ile ilgili bu hafta içerisinde sizleri bilgilendireceğim.Şimdilik müsadenizi istiyorum. Patetes Çorbası Malzemeler: 5 adet orta boy patates 2 orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı tereyağ 1 su bardağı süt Tuz 5 su bardağı sıcak su Yapılışı: Çorbamızı yapacağımız tencereye tereyağını eritelim İnce kıyılmış soğan ve rendelenmiş  sarımsağı ilave edip güzelce soteleyelim. Küp küp doğradığımız patatesleri ilave edelim.bir kaç dakika pişirdikten sonra suyu ekleyelim ve patatesler yumşayana dek pişirelim. Çorbayı ocaktan alarak blenderdan geçirelim.Tekrar ocağa alıp sütü yavaş yavaş ilave edelim kısık ateşte 5 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alalım. Afiyet olsun.. Not: İs...

Geçenlerde annemin bir komşusu yapıp getirmişti.Tadını çok beğenince hemen tarifini alıp yaptım sizler için ..Tarif sofra dergisinden ama ne sayısısnı nede kurabiyenin ismini hatırlayamayınca bende fırdöndü kurabiye ismini verdim :) Eminim sizde çok beğeneceksiniz. Şimdiden afiyet bal olsun.. Fırdöndü kurabiye Malzemeler 2 adet yumurta 1 paket margarin (oda sıcaklığında) 1 paket vanilya dr o'etke r 1 paket kabartma tozu dr. o'etker   3 su bardağı +2 yemek kaşığı un  (gerekirse ilave edelir) 1 su bardağı pudra şekeri yarım çay bardağı kakao Yapılışı: Margarin,yumurta,vanilya,kabartmatozu,pudra şekeri ve un bir yoğurma kabına alınır.Kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğurulur.Un gerekirse ekleme yapılır. Hamur iki eşit parçaya bölünür. Hamurlardan bir tanesine yarım çay bardağı kakao eklenerek güzelce yogururlur. Hamurlar tezgah üzerine alınıp biri kakaolu biri sade olmak üzere 2 rulo hamur yapılır.Bıçak ile aynı eşitlikte yaklaşık 2 cm eninde kurabiyeler kesil...

Bu kadar leziz bir tat olabilir mi bilmiyorum.Daha öncede birçok yazımda bahsettim .Kızım aysu tam bir mantar tutkunu.. Hem tavuk hemde mantar sever olunca bu nefis lezzeti yapmamak olmaz değil mi ?. Mantar Sote (Tavuklu) Malzemeler : 500 gr mantar 3 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ 2 adet sivri biber 300 gr kuşbaşı tavuk ( ŞEKER PİLİÇ) 2 adet domates veya 3 yemek kaşığı YONCA domates rendesi  1 adet orta boy kuru soğan 1 çorba kaşığı YONCA  salça Tuz Karabiber Yapılışı: Kuru soğan ve biberleri ince ince doğrayıp sıvı yağ da kavurun.domates rendesini ve salçayı ilave edin.güzelce kavurun. Kuşbaşı tavukları yıkayıp tencereye ilave edin..suyunu salıp çekene dek kavurun. Mantarları temizleyip iri iri kıyın.Mantarları da ilave edip 5 su bardağı kadar sıcak su ekleyip 10 dk kadar harlı ateşte pişirin..Daha sonra kısık ateşe alarak pişmeye bırakın.Tavuklar pişince tuz ve karabiber ilavesini yapıp 10 dk daha pişirin. Eğer tuzu önce koyar iseniz tavuklarınız geç pişecektir . Af...

Biliyorum şuan aşure zamanı değil.Sevil bu ne tarif şimdi demeyin.Aslında çok önce yapmıştım.Tamda aşure zamanın son günleri idi.Bildiğiniz gibi ayağım kırılmıştı.Bende Allah izin verir ise iyileşir iyileşmez Kuran-ı Kerim  okutacağımı içimden geçirmiştim.Aşurenin son günleri idi ve kuranımı (Allah kabul etsin ) yaptım.Kuranda baklava yerine Aşureyi ikram ettim.Sözü fazla uzatmadan bu sene madem geçti seneye yaparsınız diyerek tarifimi yayınlıyorum .. MALZEMELER; 1,5 su bardağı aşurelik buğday yarım su bardağı nohut yarım su bardağı kurufasulye yarım su bardağı kuru üzüm 10-15 adet kuru kayısı 7-8 adet kuru incir (aşureyi karartığını düşündüğüm incin katmıyorum) 3 su bardağı şeker (Damak tadınıza göre azaltabilirisiniz) 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz ve fındık içi Tarçın Kuş üzümü YAPILIŞI; Nohut ve kuru fasulyeyi 1 gece önceden aynı kapta ıslatın. Daha sonra suyunu süzüp, düdüklü tencereye aktarın. Üzerini iki parmak geçecek şekilde soğuk su ilave edip 30-35 dakika kada...

    Sütlü tatlı sevmeyeniniz yoktur sanırım bende çok sevenlerdenim .. Hele kızım sütlaç diyince bayıla bayıla yer annem bildiğiniz gibi şuan yurt dışımmnda büyük annem hala rahatsız onunla bir süre daha kalacak .Böyle olunca iş başa düştü kızımda bu ara hasta olunca ona vitamin deposu olsun diye sütlaç yapmaya karar verdim .İyi de yapmışım nefis oldu hemencecik tüketildi. Aslında sütlaç yapmak zor gibi görünsede bazı püf noktalarına dikkat edildiği zaman harika olur.Tarif sevgili anneciğime ait eminim sizde beğeneceksiniz.Şimdiden afiyet bal olsun.. Malzemeler : 1,5 lt süt 1 su bardağı + 4 yemek kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı sıcak su 2 tatlı kaşığı pirinç unu 1 çay bardağı kırık pirinç Yapılışı: Ayıklanmış pirinçleri güzelce yıkayınız. Bir tencere içerisinde 1,5 su badağı su ile yumşayana dek pişiriniz. Başka bir tencere içerisinde sütü ekleyip kaynatınız.Kaynayan süte pirinçleri ilave ediniz. 2 tatlı kaşığı pirinç ununuda ilave edip hızlıca karıştırını...

Malzemeler : 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 adet dr o'etker   kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz Alabildiğince Sinangil un İç malzemesi ; Beyaz peynir ( Murat bey ) Maydanoz Üzeri için : Susam 1 adet yumurtanın sarısı Yapılışı: Tüm hamur malzemeleri karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. İç mazlemeler peynir ve ince kıyılmış maydonoz hazırlanır. (isterseniz bunu patatesli ve kıymalı da yapabilirsiniz.) Hazırladığımız hamurdan parçalar alınır.İç malzemesi konup kapatılır.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsiisne dizilir.Yumurta sarısı sürülüp üzerine susam serpilir.Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun .. Diğer poğaça tarifleri için  TIKLAYINIZ...

Anneyim... Çalışan bir anneyim. Tüm çalışan anneler gibi, hafta sonları eşime ve yavruma vakit ayırıyorum. Kızım tam bir balık hastası. Hem yemesini hem de akvaryumda beslemesini çok seviyor. Sanırım bu özelliğini babasından almış. Babamızda aynen öyle... Bildiğiniz gibi İstanbul'da FORM İstanbul Alışveriş Merkezi'nde devasa bir akvaryum açıldı. Akvaryumu ziyaretim geçtiğimiz hafta idi. İş çıkışı arkadaşlarım çocukları ile geldiler ve yolumuzu FORM İstanbul'a doğru yönelttik. Hafta sonu olduğu için inanılmaz kalabalıktı. Eğer sizde bizim gibi balık sever iseniz ve bu akvaryumu görmek istiyorsanız hafta içi gitmenizi tavsiye ederim. Hem daha sakin olacaktır hem de kalabalık olmadığından balıkları daha yakından inceleyerek doya doya seyredebilirsiniz. Dev akvaryumda; köpekbalıklarından dev vatoslara, piranalardan ahtapotlara kadar binlerce su altı canlısını görme imkanı bulabilirsiniz. Turkuazoo’nun içinde farklı temalara sahip 29 ayrı akvaryum bulunuyor. Yağmur ormanları t...