Kabak Salatası
Tamamen doğaçlama ortaya çıkan bir tarif oldu .. Tarifin adı aslında sevilin kabak salatası yada mezesi olmalı idi. Özellikle misafir sofralarında sunum yaparken hem görüntüsü hemde tadı ile misafirlerinizin beğenisini alacak bir lezzet .Ben bu aparatifi çok sevdim.Deneyin siz de çok seveceksiniz. Aparatif KAbak Salatası Malzemeler : 1 adet kabak 50 gr kadar yağlı ezine beyaz peynir dereotu Maydonoz Kırmızı biber YONCA sıvıyağ Yapılışı: Kabaklar uzunlamasına 4 parçaya bölünür. Tost makinasında 10-15 dk kadar arkalı önlü hafifçe kızartılır. Başka bir kasede peynir ve dere otu karıştırılır..(istenirse içerisine kıyılmış maydanoz ve kırmızı pul biber ekilir.) Peynir karışımı kızarmış olan kabaklara sürülüp rulo yapılır. Servis tabağına alınan rulolara zeytinyağ eklenerek üzerine kırmızı biber serpip maydanoz yaprakları ile süslenip servis edilir. Afiyet olsun..