Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Bu yaz neredeyse haftanın 3 günü evimde patlıcan közledim. Halada dolabımda mutlaka bulunur.  Köz Patlıcan salatasını  çok severim. Son zamanlardaki favorimizde köz patlıcan çorbası. Bu çorbayı Ramazan bayramından önce kızımı almak için Zonguldak’a gittiğimde Oktay ustayı izlerken görmüştüm. O gün hemen bahçede patlıcan közleyelim dedik ve bahçede ateş yakıp orada patlıcanları közledim. Her ne kadar fırında ve közmatiklerde de közlesek de patlıcanları bahçede odun ateşinde közlenen patlıcanın tadı hiç bir şeye değişilmez. Farklı bir tat arıyor iseniz. Bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Köz Patlıcan Çorbası 4 adet patlıcan 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 1 su bardağı etsuyu veya 1 tablet et suyu tablet 1 çorba kaşığı tereyağ Su Tuz Üzerine : Krema  yada pulbiber Hazırlanışı: Patlıcanları közmatik , fırında yada odun ateşinde közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın. Çorbamızı yapacağımız tencere içerisine yağı koy...

Günaydın sevgili dostlarım bu aralar sizleri biraz aksattığımın farkındayım .Bildiğiniz gibi geçen hafta hasta geçirdiğimden mutfakta fazla vakit geçiremedim.Sizler için harika yeni tariflerim var bunları ilk fırsatta yapıp sizlerle paylaşacağım.Hatta dün kızım için Gofletli bir tatlı yaptım bu hafta içerisinde mutlaka yayınlayacağım. İstanbul'da bu sabah yine soğuk bir hava var bir ara işe gelirken minik taneli kar yağıyordu .Tabi memleketim Ankaradaki manzara gibi olmasa da kar yağdığı için bir an heyecanlandım.Tabi şuan yine kar yağması kesildi. Umutla bekliyorum inş. bu sene İstanbulumuz da diğer iller gibi kar sefası yapacak öyle umut ediyorum. Bu soğuk hava da en güzel tarif sıcacık besleyicili bir brokoli çorbası diye düşündüm.Bu enfes çorbanın tarifini sevgili Tümaydan aldım .Tarif için teşekkürler tatlım . Biz çok beğendik umarım sizlerde çocuklarınıza yapar sıcacık yudumlarsınız .Hepinize sağlıklı güzel bir hafta diliyorum.. Brokoli Çorbası Malzemeler; 2 ye...