Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Evet kış hazırlıkları tüm hızı ile devam ederken bende yine tatilimde gittiğim zonguldakta kayınvalidem ile yaptığımız konserve fasulyeleri sizler için resimledim  fasulyeler guzelce temizlenip belli aralıklarda kırılarak bir kovaya konur .ve güzelce su ile yıkanır 3 defa kadar yıkadık sonrasında bu fasulyeleri kavanozlara sıkı sıkıca bastırarak doldurduk ve içine temiz su koyarak tüm fasulyelere aynı işlemi yapıp kavaozu sıkıca kapatık ve dışarda yaktıgımız ocaklı kazana su doldurup bu kavanozlarıda içine oturtturduk kavanozları gececek kadar su koyup birde üzerine büyükce bir mermer taşı koyduk ki kavanozlar yerinden oynamasın ve yaklaşık 2,5 saat kadar (kazandaki su azalanadek) pişirdik sıcagı ile aldıgımız kavanozları hemen baş asagı yani kapaklar aşagıda olacak sekilde bir gece beklettikki vakumlansın bu kavanozdaki fasulyelerden genelde kışın fasulye kavurması yaparız inş. onu da sizlerde paylaşacağım Yapacak olanlara kolay gelsin...

Tatil için eşimin memleketi zonguldağa annesinin ve babasının yanına gitmiştik .O gunlerde kış hazırlıkları yapılıyordu Annem ve bende kış için kesme yapalım dedik ve kolları sıvadık buyrun ayrıntılı resimlerle kesme hamuru Malzemeler: hamur için: 1 yumurta 1 çay bardağı su 1 çay kaşığı tuz aldığı kadar un Yapılışı: Hamur malzemeleri karıştırılır. mantı hamuru kalınlığında açılır. 2 cm kalınlığında şeritler kesilir bol unlanarak üst üste dizilir ve üçgen şeklinde küçük dilimlenir. Resimde ayrıntılı olark görünüyor.Ve kurması için bir örtüye serilir ilerde kışın kesme makarna yada sade mantı veya kesme çorba yapmak için kullanılır . yakında kesme çorbası tarifi ile burda olucam

TARİF NO: 32 TARİFİ GÖNDEREN: SANİYE SULTAN TARİF ADI:DOMATESLİ KIRMIZI BİBER TURŞUSU SEVGİLİ DOSTLAR BİLDİĞİNİZ GİBİ " İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 " İÇİN EV SAHİPLİĞİ YAPIYORUM BU TARİF SEVGİLİ SANİYE SULTAN ARKADAŞIMA AİT KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM MALZEMELER: 5 kilo domates 5 kilo kırmızbiber 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı sirke 20 adet acı yeşil biber 1 baş sarımsak 1 demet maydanoz YAPILIŞI: 1)Kırmıbiberleri temizlendikten sonra fırın tepsisine koyarak fırında közleyin. Közlenen biberlerin soğuyunca kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın. 2)Domatesleri rendeleyin ve suyunu çekene kadar iyice pişirin.Suyunu çekince yeşil biberleri ekleyin 1-2 dakika karıştırın,közlenmiş ve doğranmış kırmızbiberleri ekleyin. 3)Rendelenmiş sarımsak,sıvıyağ,sirke ve tuzunu ekleyerek 25-30 dakika daha pişirin.Altını söndürünce maydanozları ekleyerek karıştırın. 4)Sıcakken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatarak bek...