Paçanga Böreği
En sevdiğim lezzetlerden biridir paçanğa böreği. Geçen akşam hazırladığım Akşam yemeği soframda dostlarıma servis etmiştim. İster kahvaltıda ister yemeklerin yanına aparatif olarak sunulabilecek bir börektir.Hatta pazar kahvaltıya misafirim var .Özel istek üzerine ona yapacağım bu böreği. Pastırma seven herkesin çok sevdiği börektir Paçanga. Vaktiniz olduğunda iç malzemesini yapıp sarıp buzluğa atabilirsiniz Tıpkı sigara böreğinde yapıldığı gibi böylece acil misafiriniz geldiğinde yada canınız çektiğinde hemen kızartıp yiyebilirsiniz. Bakalım benim paçanga böreğim nasıl.. Paçanga Böreği Malzemeler: (12 adet için ) 3 adet yufka 12 dilim pastırma 12 dilim salam 12 dilim kaşar 5 adet sivri biber 2 adet domates 2 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ Kızartak için YONCA ayçiçekyağ Yapılışı: Domates ve biberler ince ince soyulup az sıvıyağda sotelenir. Yufkalar üst üste konularak 4 eşit parçaya bölünür.Toplamında 12 adet üçgen elde edilir. Yufkalardan biri alınıp önce kaşar s...