Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Kestaneyi sevmeyen yoktur sanırım .Ben bu aralar çoğu tarifi deniyorum kestaneli tavuktan tutun kestaneli keke kadar her birini gün güne sizler ile paylaşacağım.Bu soğuk kış günlerinde hem lezzeti ile hemde besleyiciliği ile nefis olan kestaneli çorba  tarifini vermek istedim..Mutlaka denemelisiniz super oldu... Malzemeler : 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı Yonca Salça 1 adet havuç 1 çorba kaşığı un  1 paket kestane şekeri ( şekersiz KAFKAS  kestano markalı ) 1 su bardağı et suyu veya et suyu tableti  Tuz  ARİFOĞLU karabiber YONCA sıvıyağ Sıcak su Maydonoz  Yapılışı: Kuru soğan ve havuç küp küp doğranır.Tencereye sıvıyağ ile beraber eklenir . Şöyle bir iki kez çevirdikten sonra un eklenir.Rondodan çekilmiş kestaneler eklenir..Et suyu ve su eklenir. Baharatlarda eklenerek pişmeye bırakılır Servis etmeden önce kıyılmış maydanoz eklenir. Servis edilir. Afiyet olsun 

Bu nefis çorba Malatya  yöresine ait bir çorbadır.Çoğu yörede bilinen bir çorbadır.Örneğin sivas yöresinde kemikli kıyma ile pişirilir.Üzerine yağ soğan ve nane yakılarak bir karışım hazırlanır o şekilde servis edilir bunada sokarıç derler . Sabah kahvaltısında tüketilirken üzerine peynir serpilir.( Ben o şekildede seviyorum.Benim babam sabah kahvaltısında çorba içmeyi çok sever bende ondan alıştım severim .Eğer evde çorba var ise soğuk kış günlerinde mutlaka bir tabak içerim bu çorbayı yaptığımda kahvaltıda MURAT BEY lor peyniri ile denedim ). Değişik hoş bir tadı oldu .Mutlaka denemelisiniz derim.. Bitlis yöresinde ise Yarma aşı olarak bilinir. Benim bildiklerim bunlar belki sizin yörenizde başka bir isimdedir. Eğer öyle ise yörenizi ve isminide yazarsanız sevinirim. Malzemeler : 6 su bardağı su 1/2 su bardağı Duru Bulgur 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı un 1 orta boy soğan 5 yemek kaşığı Muratbey tereyağ (erimiş) 2 yemek kaşığı Penguen Salça Tencereye su k...

Malzemeler: 1 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı MURATBEY tereyağ 3 yemek kaşığı YONCA sıvı yağ 2 yemek kaşığı yogurt  1 adet yumurta 1 yemek kaşığı SİNANGİL un  Sıcak su  Nane (BAĞDAT BAHARAT) Yapılışı: 1 çay bardağı pirinç ayıklanıp yıkanır.Bir tencere içerisine 3 su bardağı kadar su koyularak haşlamaya bırakılır. Diğer tarafta çorbamızın terbiyesi için  yumurta ,un ve yogurt çırpma teli ile güzelce çırpılır.Haşlanan pirinçlerin suyunda 2 yemek kaşıgı alınarak unlu karışıma aktarılır.Terbiye işlemi tamamlanır. Terbiyemiz tencereye yavaş yavaş ve karıştırılarak aktarılır. üzerine 3 su bardağı kadar sıcak su eklenir. Güzelce karıştırılır.Çorbamız kesilmesin diye sık sık karıştırılarak pişirilir.Pişen çorbanın üzerine dökmek üzere  ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağ eritilir. Üzerine nane ekilir.Bir iki çevirdikten sonra pişen çorbanın üzerine kepçe yardımı ile yavaş yavaş eklenir. Afiyet olsun