Sebzeli Pirzola
Malzemeler ; 8 adet pirzola 1 adet havuç 2 adet kırmızı biber 1 adet çarliston biber 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı YONCA domates rendesi veya salça ARİFOĞLU tuz ARİFOĞLU karabiber ARİFOĞLU toz kırmızı biber 1 yemek kaşığı Tarçın 8 dilim MURATBEY kaşar peyniri Yapılışı: Pirzolalarınızı alırken kasabınıza güzelce dövdürün .Pirzolalar bir tava içerisine alınır.Kısık ateşte pişmeye bırakılır..(Pirzolalar önce kendi suyunu salar ve çeker eğer et hala diri ise üzerine az su ekleyin ki etler yumşacık olsun.) Pişen pirzolalar kısık ateşte arkalı önlü güzelce kızartılır. Ayrı bir tavaya 2 kaşık sıvı yag eklenir..ince ince kıyılmış soğan eklenir .hafif kavrulur.İnce ince kıyılmış biberler ve rendelenmiş havuç eklenir.Güzelce sotelenir. Pişen pirzolalar bir tepsiye alınır üzerine hazırladığımız harç pay edilir.Domates rendesi ve baharatlar az su ile karıştırılır.tepsiye aktarılır.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk kadar pişi...