Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Yaza yaklaşırken bol bol salata tarifi deneyerek sizlerle paylaşacağım. Malum yaz geliyor, zayıflama çabalarım hız kazanıyor. Her ne kadar her sene denesemde fazla veremiyorum.   Olsun azimliyim elbet bir gün vereceğim. (hep öyle deriz değil mi   ) Neyse sözü fazla uzatmadan bu salatayı  burada  çaya gelen  misafirlerime yapmıştım. Çok doyurucu ve leziz bir salata oldu. Denemeniz dileğiyle Bulgur Salatası Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 5-6 adet domates 3-4 adet salatalık 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık Nar Ekşisi Yarım limon suyu Tuz (damak tadınıza göre) Yonca  Zeytinyağı Yapılışı: Temizlenmiş ince bulguru bir kapa alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, Bir kapak ile kapatın. Suyu iyice çekene dek bekletin. Suyu çekmiş bulgur üzerine soyulmuş salatalık, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu, domatesi, iri çekilmiş fındığı ekleyip karıştırın. Başka bir kapta ...

Yaza yaklaşırken bol bol salata tarifi deneyerek sizlerle paylaşacağım. Malum yaz geliyor, zayıflama çabalarım hız kazanıyor. Her ne kadar her sene denesemde fazla veremiyorum. Olsun azimliyim elbet bir gün vereceğim. (hep öyle deriz değil mi ) Neyse sözü fazla uzatmadan bu salatayı  burada  çaya gelen misafirlerime yapmıştım. Çok doyurucu ve leziz bir salata oldu. Denemeniz dileğiyle Bulgur Salatası Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 5-6 adet domates 3-4 adet salatalık 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık Nar Ekşisi Yarım limon suyu Tuz (damak tadınıza göre) Yonca Zeytinyağı Yapılışı: Temizlenmiş ince bulguru bir kapa alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, Bir kapak ile kapatın. Suyu iyice çekene dek bekletin. Suyu çekmiş bulgur üzerine soyulmuş salatalık, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu, domatesi, iri çekilmiş fındığı ekleyip karıştırın. Başka bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limonsuyu ...

Çayın yanına en çok sevdiğim salatalardan biridir.  Sizin içinde öyle ise haydi mutfağa.  Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 su bardağı ince bulgur 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı  Yonca   biber salçası Yarım demet maydanoz 4-5 dal taze soğan 3 yemek kaşığı  Yonca  zeytinyağı 1 çay bardağı sıcak su Tuz Karabiber Pulbiber, kimyon, Sumak, Kişniş Süslemek için; Kıvırcık marul yaprakları Yapılışı; Yıkayıp suyunu süzdüğünüz mercimeklere, üzerlerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın. Mercimekler dağılıp hafif sulu kalıncaya kadar pişirin. Mercimekleri derince bir kaba alıp üzerlerine bulgurları ilave edip iyice karıştırın ve ağzını kapatıp yaklaşık 45 dakika bekletin. Zeytinyağınızı koyduğunuz tavada yemeklik doğradığınız soğanı saydamlaşana kadar kavurun ve üzerine biber salçasını ekleyin. En son karabiber ve pul biberi de ekleyip, sıcak suyunu koyun ve karıştırıp tavanı...

Bir sıcak bir soğuk havalar derken ben yine horhor çeşmem ile başbaşa kaldım . Horhor çeşmem aka dursun ben size bu güzel kurabiyenin tarifini vereyim. son zamanlarda hazırladığım davet masalarımda sıkça yer alan bir tarif oldu. Bu tarifi eşimin halasının gelini (ne kadar uzak demeyin aslında biz çok yakınız) Sevgili Beyza’dan aldım. Çok tatlı bir oğlu oldu 3 ay kadar önce onu görmeye gittiğimizde yapmıştı bizlere. Çok beğendim. Uzun süre havasız kaplarda taptaze kalabildiğini öğrenince mutlaka yapmalıyım dedim. Sonuç harika siz de yapın. Seveceksiniz. Tırtıl Kurabiye Malzemeler: 1 çay bardağı Yonca sıvıyağ yarım paket oda sıcaklığında margarin (ben  Muratbey tereyağ kullandım 125 gr) 2 çay bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 2 adet yumurta Aldığı kadar un Yapılışı:   Un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeleri karıştırın. Karışıma bir miktar un ve bir paket kabartma tozu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru birkaç daki...

Misafir ağırlayacağım ilk tercih ettiğim böreklerdendir kıymalı börek. Çoğu zaman gelen misafirleden övgüler alırım. Çaya yada ramazan sofralarında yer verebileceğiniz kolay bir börek tarifidir. Denemeniz dileğiyle Malzemeler: 5 adet yufka 2 adet yumurta 2 su bardağı süt yarım çay bardağı Yonca sıvıyağ İç Malzemesi: 250 gr kıyma 3 orta boy kuru soğan yarım demet maydanoz 3 yemek kaşığı Yonca zeytinyağı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz İç Malzeme Hazırlanışı: Kıymayı yağ ile tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığımız kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar ağzı açık şekilde kavurmaya devam edin. Soğanlar ölünce kalan malzemeleri ekleyip soğumaya bırakın. Böreğin Hazırlanışı: Süt, 1 yumurta ve yağı karıştırıp harcı hazırlayın. Tepsiyi yağlayıp 1 yufkayı kenarlardan taşacak şekilde tepsiye serin. İkinci yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde yayın, üzerine sütlü karışımdan biraz dökün. Kıymalı içi iki...

Bardakta yapılan tek kişilik sunumlara bayılıyorum. Mümkün oldukça bu şekilde servis yapmaya özen gösteriyorum. Aslında bu tarif tam sıcak günlerinde içinizi serinletecek bir tarif. bu sene havalar bir sıcak bir soğuk geçince sıcak günlere denk gelen çaya gelen misafirlerime yapmıştım. Facebookta izleyenlerim arasında sevgili Yele hanım ısrarla tarifini isteyince banada bu tarifi ilk fırsatta yayınlamak düştü. Bizler beğendik. Umarım sizde dener beğenirsiniz. Sevgilerimle Malzemeler: (4-6 kişilik) 6 adet limon 2 su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı su 1 paket kakaolu bisküvi Yapılışı: Limonların kabuklarını rendeleyip, suyunu sıkın. Toz şekeri derin bir tencereye alın. Nişasta , su, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip pişirin. Daha sonra ılımaya bırakın. Bisküvileri elnizle ufalayıp kadeh tabanına yayın. Üzerine limon peltesini pay edin. Dilediğiniz gibi süsleyip, soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun. F...

Gökyüzünde her ne kadar güneş bolca görünse de soğuk bir hava var dışarıda. Öyleki az önce dışarıda sıcaklığın 6 derece olduğunu gördüm. Ben bu haftaya pek iyi başlamadım. Malumunuz bu havalar hasta etti beni. Size sağlıklı ve güzel bir hafta dilerken bu enfes sağlıklı çorba ile başbaşa bırakmak istiyorum. Kurşun aşı çorbası bildiğim kadarı ile Kahramanmaraş’a ait bir çorba. Yanılıyor isem lütfen beni uyarın. Bu Çorba ile geçenlerde başlayan ve bu hafta 3. haftası olan yokmubirtabakdaha yarışmasına katılmıştım. İlk haftasının teması yöresel bir lezzetti. Bu çorbam ile katıldım. 2 hafta ise buradaki Kayısılı tavuk yemeğim ile katılmıştım. 2. haftayı maalesef geçemedim. 3. haftaya geçen tüm arkadaşları tebrik ediyor ve heyecanla birincinin kim ve hangi yemekle olacağını bekliyorum. Merak etmeyin sizin ilede paylaşacağım. Gelelim çorbamıza şiddetle tavsiye ediyorum. Hem besleyicili hemde sağlıklı bir çorba tarifi. Denemeniz dileğiyle Kurşun Aşı 100 gr kıyma 2 adet kuru so...