7, TARİF SEVGİLİ HUNERLİ ELLER 'DEN GELDİ KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM
ALİ NAZİK
MALZEMELER:
3büyük patlıcan(közlenmiş)
250 gr kıyma
1sogan
2sivribiber
2 domates
yarım demet maydanoz
1yemek kaşıgı salça
1 yemek kaşıgı tereyagı
1 kase sarımsaklı yogurt
tuz ve pulbiber
YAPILIŞI:
önce bir tavada yemeklik dogradıgımız sogan ve sivri biberlerimizi pembeleşinceye kadar karıştıralım.etide ilave edelim.et suyunu salıp çekince domatesleri ilave edelim.
salça ,tuz ve ince kıyılmış maydanozları da koyup biraz pişirelim. 
közlenmiş patlıcanlarımızı(hazır kavanozdaki közlenmiş patlıcanda olur)tahtamızda bıçakla iyice ezerek dograyalım.bir tavada bir azcık tereyagı ile palıcanlarımızı kavuralım.tuzunu ve pulbiberini koyalım.kavurdugumuz patlıcanları servis tabagına alıp sarımsaklı yogurt ile karıştıralım.hazırlamış oldugumuz kıymayı bu yogurtlu karışımın üzerine yayalım.sıcak olarak servis yapalım..
herkese afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder