Kıymalı Tarhana Çorbası
Bahar geldi derken birden soğuklar yeniden bizlere merhaba dedi.Soğuk havalarda çorbaya asla hayır diyemem hele bu çorba tarhana ise .. Akşam yemeği soframdan tarifleri vermeye devam ediyorum.Sıradaki tarif de kıymalı tarhana.. Kıymalı Tarhana Çorbası Malzemeler: 3 yemek kaşığı tarhana 2 yemek kaşığı tereyağ veya YONCA sıvıyağ 1 yemek kaşığı YONCA domates salçası 50 gr (yaklaşık 3 yemek kaşığı ) kıyma Tuz Karabiber Toz Kırmızı biber Yapılışı: Bir tencere içerisine yağı ekleyin. Kıymayı ilave edip güzelce kavurun. Salçayı ilave edin. 5 bardak su ilave edip tarhanayı koyun. Baharatları ve tuzu ilave edin. Sürekli karıştırarak orta hararetli ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 5-10 dk daha pişirip ocaktan alın. Not:İsterseniz kıyma koymadan da pişirebilirsiniz.O zaman Et bulyon kullanır iseniz daha lezzetli olur. Çorbanız koyu olduğunuz düşünürseniz sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun..