Detaylar yeni siteme beklerim
27 01 2012
25 01 2012
23 01 2012
20 01 2012
Çerkez Tavuğu
Yeni siteme beklerim tarif okumak ve yorum yapmak için
Facebook grubum için: https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119
Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin
19 01 2012
2012 ilk Etkinliği Maggi
Etkinlik ve o güne ait tarifler için yeni siteme bekliyorum.
Facebook dan izlemek için https://www.facebook.com/birdemliksohbet
Facebook grubum içinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119
Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin
18 01 2012
Yeni Gelin Tatlısı mı desem Tembel Avrat Tatlısı mı ?
Çok lezzetli ve bir o kadar basit bir tatlı ile karşınızdayım
detaylar yeni sitemde
Facebook dan izlemek için https://www.facebook.com/birdemliksohbet
Facebook grubum içinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119
Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin
17 01 2012
Peynirli Mini Pidecikler
Detaylar için yeni siteme beklerim
http://birdemliksohbet.com
Facebook dan izlemek için https://www.facebook.com/birdemliksohbet
Facebook grubum içinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119
Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin
16 01 2012
Gazozlu Kek
Malzemeler :
Devamı için Yeni siteme beklerim.
http://birdemliksohbet.com
Facebook dan izlemek için https://www.facebook.com/birdemliksohbet
Facebook grubum içinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119
Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin
13 01 2012
Yeni Yılın İlk Kahvaltı Sofrası (01.01.2012)
Kahvaltı sofrasının tüm detaylarını görmek ve tarifler için ayrıca yorum yazmak için yeni siteme beklerim .
Facebook dan izlemek için https://www.facebook.com/birdemliksohbet
Facebook grubum içinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119
Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin
03 01 2012
Haşhaşlı Çörek
Facebook dan izlemek için https://www.facebook.com/birdemliksohbet
Facebook grubum içinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119
Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin
Haşhaşlı çörek tarifi için ve yorum yazmak için sizleri yeni siteme beklerim
Hamur işleri için:
Yeni yılın bu ilk haftasında hepinizin tekrar yeni yılını kutluyor ve nice seneler sağlıklı ve mutlu olarak hep beraber olmayı diliyorum.
Haftanın ve yılın ilk yayınını aslında artık geneksel hale gelmiş olan ve her yılbaşı ertesi bende kahvaltıda buluştuğumuz kahvaltı soframı yayınlamaktı. Fakat dünde bugünde işe gelirken makinamı unuttum ve fotoları yükleyemedim
Neyse artık bir daha ki yayın kahvaltı masam olur.Çörek tarifime geçmeden önce 5 ocak 2012 tarihinde sona erecek bir etkinlikten bahsetmek istiyorum. Gerçi burada bahsetmiştim. Belki gözünüzden kaçmıştır diye tekrar yazmak istedim. İster izleyen olun ister blog yazarı tek yapmanız gereken vereceğim linke tıklayıp neden benimle yemek yapmak istediğinizi söylemek. Hadi beraber yemek yapalım hemde çok profosonel bir mutfakta işte linkimiz https://www.facebook.com/photo.php?fbid=276819239034264&set=a.276818945700960.57232.165333003516222&type=1
Haşhaşlı çörek tarifimiz aslında sevgili arkadaşım Nurten’e ait. Onda yemiş ve çok beğenmiştim. İşte sizlere o lezzetli çöreğin tarifi. Şimdiden afiyet bal olsun.
Malzemeler:
- 2 bardak beyaz un
- yarım tatlı kaşığı tuz
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket instant kuru maya
- 1 adet yumurta
- 50 gram tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/4 (çeyrek bardak ) süt
İçi için:
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 4 çorba kaşığı ince çekilmiş sarı haşhaş
- yarım su bardağı Yonca sıvıyağ
Yapılışı:
Unu ,tuzu ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığında olan tereyağını, sütü ve yumurtayı un karılımına iave edip 10 dk kadar yoğurun. ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekmektedir. Gerektiğinde un ilave si yapabilirsiniz.
Diğer yandan iç malzemesini hazırlayın. bunun için bir kaba haşhaş toz şeker ve yağı alıp güzelce karıştırın. Akışkan bir yapısı olacaktır.
Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalandırın. (25-30 dk )
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça alıp yemek tabağı kadar açın. İç malzemeyi hamura yayıp rulo şeklinde sarın. Bıçak ile 2-3 cm aralıklarla kesin ve yağlanmış tepsiye dizin.
Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın.
Önceden ısıtılmış 185* fırında 20 dk kadar üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun.
Unu ,tuzu ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığında olan tereyağını, sütü ve yumurtayı un karılımına iave edip 10 dk kadar yoğurun. ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekmektedir. Gerektiğinde un ilave si yapabilirsiniz.
Diğer yandan iç malzemesini hazırlayın. bunun için bir kaba haşhaş toz şeker ve yağı alıp güzelce karıştırın. Akışkan bir yapısı olacaktır.
Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalandırın. (25-30 dk )
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça alıp yemek tabağı kadar açın. İç malzemeyi hamura yayıp rulo şeklinde sarın. Bıçak ile 2-3 cm aralıklarla kesin ve yağlanmış tepsiye dizin.
Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın.
Önceden ısıtılmış 185* fırında 20 dk kadar üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun.
Haşhaşlı Çörek” başlıklı yazıya 10 yorum yapılmış.
-
Tümayın Mutfağı diyor ki:
Ellerine sağlık canım benim walla harika duruyor bu tarifi bende not edeyim çünkü biliyorsun mayalı tarifleri çok sevmeye başladım:) Bu da nefis bir görünüyor. Yaw marifetli arkadaşım arı gibisin arı! Vız arı! -
saglıklı mutfak diyor ki:
Ballı kaymağım ellerine sağlık . Severim haşhaşlı lezzetleri .;)))) -
sevda diyor ki:
tek kelimeyle süper bir görüntü canım.çayın yanındada sıcak sıcak ne güzel olur.nurten hanımın ellerine sağlık.sizede afiyet bal olsun.sevgiler. -
derya diyor ki:
Sevil’im çörek enfes görünüyor ellerine sağlık öpüyorum. -
sarımutfak-hande diyor ki:
ellerine sağlık çok hoş görünüyor canım ,sanada mutlu seneler herşey gönlünce olsun -
Elif Öztürk Ünal diyor ki:
Ellerine sağlık hayatım, içinde haşhaş olan herşeye bayılıyorum. Ne zamandır haşhaşlı çörek yapmadım, en kısa zamanda bir de senin tarifinle deneyeceğim. Sevgilerimle…(Yemek Sevdam) -
TATESAL diyor ki:
Sevilcim 2012 sana sağlık,huzur mutluluk getirsin,tüm güzellikler seninle olsun…sitene bayılıyorum,harika,emeğine yüreğine sağlık canım benim…. -
özlemhan diyor ki:
Canım benim sağlıklı mutlu yıllar diliyorum sana sevdiklerinle beraber.Senin şu enerjine hayranım Maşallah.Hem çalışıyorsun dörtdörtlük ev hanımısın.dışarda çok aktifsin ne diyeyim Allah nazardan korusun. -
Semiha diyor ki:
Haşhaşı taneli olarak kullandım hep bu zamana kadar. Çekilmişi ile yapılan şeyleri ise hep başkalarında yedim. Benimde artık kendim yapma zamanım geldi galiba. Bu güzel tarifi denemek isterim. Ellerine sağlık Sevil. -
Birsel diyor ki:
Ben de Kırşehir’den dönerken haşhaş ezmesi getirmiştim, hala deneyenedim. Bu tarif kolay ve leziz görünüyor, ellerine sağlık. Afiyet olsun.Sevgiler.
30 12 2011
Zeytinyağlı Mayalı Kıymalı Poğaça ve 2012
Facebook dan izlemek için https://www.facebook.com/birdemliksohbet
Facebook grubum içinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119
Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin
Yeni Yılda güzel tariflerle hep beraber olmak dileğiyle
Yorumlar için :
http://www.birdemliksohbet.com da tüm tariflere ulaşabilirsiniz..
Güzel bir yılı acısıyla tatlısıyla geçirdik.
Yeni yılda evinizde bereketinizin daima artmasını , sokakta aç kalanlara Rabbimin yardım etmesini, Sağlığınızın hep yerinde olmasını , huzurlu ve mutlu olmanızı en içten dilerimle diliyorum.
2012 yılında da sizlere elimden geldiğince en güzel tarifleri deneyip yayınlayacağım (İnşallah ).
Yaşamın kaynağı Sevgi ise sevgi bir tutku, tutku bir amaç, amaç bir şeyleri birileriyle paylaşmaksa, paylaşmak dostluk, dostluk hatırlamaksa eğer hep aklımdasınız! Yeni yılda da dostluğumuzun daha da pekişmesi ve ebedi olması dileğimle daha nice MUTLU YILLAR!
Kıymalı Poğaçayı Evimize gelen önemli misafirlerimiz için hazırlamıştık. Buyrun tarifi:
Malzemeler:
3 bardak un
2 tatlı kaşığı instant kuru maya veya yarım paket yaşmaya
Yarım (½) bardak Yonca zeytinyağı
Yarım (½) bardak süt (soğuk olmalı)
3-4 çorba kaşığı su
Yarım (½) tatlı kaşığı tuz
İçine:
200 gram kıyma
1 küçük kuru soğan
Yarım (½) tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
Üzerine:
1 yumurta sarısı, iyice çırpılmış
Susam
Yapılışı:
Kıymayı ve ince kıyılmış soğanı az bir yağda kavurun. Tuz ve biberini ilave edip ocaktan alın.
Geniş bir kap içerisinde unu, tuzu ve mayayı elinizle harmanlayın. Üzerine zeytinyağını, suyu ve soğuk sütü ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene dek yaklaşık 6-7 dk kadar yoğurun.
Hamuru yoğurduğunuz kapı strec bir film ile kapatarak 1 saat kadar mayalandırın. Hamurunuz 2 katına çıkacaktır.
Hamurunuzu 18 parçaya ayırın. 18 adet kıymalı poğaça yapacağız. Her bir parçayı mutfak tezgahında açıp içerisine ılımış olan kıymalı harcımızdan 1 tatlı kaşığı ilave ediyoruz. ve D şeklinde kenarlarına fazla bastırmadan kapatıyoruz.
Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Tüm hamurlara aynı işlemi yaptıkltan sonra nemli bir mutfak bezini poğaçaların üzerine sererek 20 dakika ılık bir yerde bekletip tekrar tepside mayalandırıyoruz.
Mutfak bezini alıp iyice çırpılmış yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürüp, dilerseniz susam ilavesi yaparak önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar alt ve üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Yanında sıcacık bir çayla deymeyin keyfimize 
Afiyet olsun..
Zeytinyağlı Mayalı Kıymalı Poğaça” başlıklı yazıya 11 yorum yapılmış.
- Her yeni yıl başka bir güzel.. 2012 yeni yılının sizlere hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsını diliyorum. Yeni yılınız kutlu olsun.
- Canım,
yeni yılını kutluyorum. sağlıkla, neşeyle ve huzurla geçen bir yıl olması dileğiyle,
Sevgiyle kal. - Ellerine sağlık canım,nefis bir lezzet.
Ailenle birlikte sağlık,huzur,mutluluk dolu yeni bir yıl diliyorum.
Sevgilerimle… - Hepinize “2012 hiç bitmesin, bi 5-10 yıl sürsün, hatta 2013 gelmese de olur, hep bu yılda kalalım” diyeceğiniz süper bir 2012 diliyorum )
- Sevgil Sevil, ben mayalı tariflere bayılıyorum.Gene döktürmüşsün, harikasın.
Yeni yılda tüm başarılar hep seninle olsun - Sevilcim poğaça harika görünüyor.şuan çayım yanına 2,3 tane alabilirim..ellerine sağlık..sevgiler..
- Ohhh mis gibi canımm ellerine sağlık. Yeni yemek yedim ama nedense hala yutkunuyorum:)
- Daha nice yıllara hep güzelliklerle el ele Sevilim
Nefis poğaçalarını ve yanında da güzel ellerinden çay fincanımı kumanya olarak aldım, ellerine sağlıklar olsun
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
