108, TARİF SEVGİLİ SADİYEDEMİR'DEN GELDİ KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM
KIYMALI VE PEYNİRLİ SU BÖREĞİ...
Malzemeler:
.6 adet yumurta
.yarım çay bardağı su
.tuz
.alabildiği kadar un
.2 yemek kaşığı yoğurt
İç malzemeleri:
B u ölçülerden iki tepsi çıktığı için içimde iki ayrı şekilde. Beyaz peynir maydanoz karışımı,ve kıymalı harç.
Yapılışı:
Çok uzun zamandır su böreği yapmıyordum.Sevgili arkadaşım keskinliğinin sayfasında gezerken su böreği tarifine rastladım ve hemen yapmak istedim.Size de tavsiye ederim arkadaşımın sayfasında müthiş tarifler var.Gelelim böreğe ben bu zamana kadar hamurun içine hiç yoğurt koymamıştım ama gerçekten çok güzel oluyor .Hamur malzemelerini derin bir kaba alarak kulak memesinde biraz daha sert bir hamur yapalım ve bu hamuru 30 dakika dinlendirelim.Bu arada iç malzemelerini hazırlayalım.Dinlendirdiğimiz hamuru 12 eşit parçaya bölelim.Onları tepsi büyüklüğünde açarak her bir yufkayı (tepsinin en altında ki ve en üstteki hariç)kaynattığımız tuzlu suda 1 dakika pişirip ardından soğuk suya alalım fazla suyunu bir havlu yardımıyla alarak 6 yufkayı da tepsiye yerleştirelim.Pardon nerdeyse unutuyordum bu arada aralarına erittiğimiz bir margarin yağı eşit bir şekilde kaşık yardımıyla yayalım.sizinde anladığınız gibi 6 tam orta oluyor işte tam bu arada iç koyarak yukarda yapmış olduğumuz işlemlerin aynısını diğer kalan 5 yufka içinde yapalım .5 diyorum çünkü üstte ki yufkada haşlanmayacak. Yufkalarımız tamamen bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim.Gerçekten yapımı çok zahmetli ama yemesi bir o kadar keyifli herkese afiyet olsun.Bu arada bu tarifimi de sevgili sevile göndermek istiyorum İftar bereketi etkinliği için ....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder