121, TARİF SEVGİLİ ZEYTİNTANESİ'NDEN GELDİ KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM
DOMATES ÇORBASI
1 kaşık tereyağ
2 kaşık sıvıyağ
2-3 kaşık un
2 kaşık salça
1 ad. krema
6-7 bardak su (et suyu tercih edin)
YAPILIŞI
Tereyağını ve sıvıyağı (tek tip yağda tercih edebilirsiniz) tencereye koyalım. Tereyağ eriyince unu ilave edelim. Un yağda kendini salmaya başlayınca ve kokusu gelmeye başlayınca salçayı ilave edelim. Bir iki karışımda salça ile kavuralım. Sonra üzerine soğuk su ilave ederek, iyice karıştıralım ki un topaklanmasın. Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirelim. Tencerenin altını kapatmadan 5 dakika önce kremayı ilave edelim. Eğer kremanız yoksa 1 bardak süt ile 1 yumurta sarısını çırparak krema yerine kullanabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş kaşar serperek servis yapalım. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder