İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİMİZ 112. TARİF PEYNİRLİ SU BÖREGİ

SEVGİLİ DOSTLAR BİLDİĞİNİZ GİBİ "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2" İÇİN EV SAHİPLİĞİ YAPIYORUM
112, TARİF SEVGİLİ TARİFDÜNYASI'NDAN GELDİ KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM

PEYNİRLİ SU BÖREĞİ

HAMURU İÇİN

5 yumurta

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı tuz

yarım çay bardağı su

6 bardak kadar un

İÇ MALZEMELER

yarım demet maydanoz ince doğranmış

200 gr kadar beyaz peyniri güzelce karıştırın içi hazır

KAYNAMA SUYU İÇİN

yarım limon suyu

tahmini tuz

su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

SOĞUTMA SUYU İÇİN:

ben çabuk olsun diye büyük bir kapın içine buzlu su yaptım

YAĞ İÇİ VE ÜZERİ İÇİN

150 gr margarin isteyen tereyağ koyabilir

1 çay bardağı sıvı yağ margarini eritin sıvı yağı ekleyin yağınız hazır bulunsun

YAPILIŞI:

Hamurun malzemelerini bir kapa koyun yoğurun yumuşak bir hamur olsun hamuru eşit bezelere bölün yuvarlak bezeler yapın 20 dakika kadar bekletin 9 beze çıkıyor bu malzemeden dinlenen bezelerinizi un yardımı ile yufka açar gibi açın tepsiniz normal bir tepsi olsun yufkanızı ona göre açın açtığınız yufkaları kenarda bekletin üst üste koyarsanız aralarına un serpiştirin siz yufkaları açarken kaynama suyunu koyun kaynamaya başlasın yufkalar bitince tek tek kaynak suda haşlayın koyduğunuz yufka suda 5 dakika kadar kaynasın süzerek buzlu suya koyun elinizle yufkanın suyunu süzdürün yağladığınız tepsinize dizin iki yufkada bir iç malzemeden koyun her yufkanın arasına tahmini erittiğiniz margarin ve sıvı yağdan gezdirin bu işlemi yaparak yufkaları bitirin en üste arta kalan yağdanda sürün fırınınızın börek ayarında pişirin ılık servis yapın zor bir börek bende ilk kez yaptım denemeye değer bir arkadaşın dediği gibi bende su böreği yapabildim diye diye afiyetle yiyin

...........