88, TARİF SEVGİLİ SANİYESULTAN'DAN GELDİ KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM
MALZEMELER:
2 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı şeker
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
alabildiğine un
arasına sürmek için tereyağ
üzeri için,
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pudra şekeri
YAPILIŞI:
1)Ilık su ve sıvıyağı bir kapta karıştırın. Başka bir kapta şeker,maya,tuz,mahlep ve unun birazını karıştırın.
2)Sonra sıvılarla katıları birbirine karıştırarak yoğurun. Yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyin.Mayalanmaya bırakın.
3)Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün.Herbir parçayı servis tabağı büyüklüğünde açın ve üzerlerine tereyağ sürün.
4)3 hamur üst üste olacak şekilde 2 tane grup yapın.
5)Herbir üçlü grubu rulo yaparak elinizle mıncıklıyarak uzatın.Uzatabildiğinizce uzasın.Uzayan ruloları elinizle bükerek yuvarlak borcama rulo şekinde sarın. Diğer üçlü grubada aynı işlemi, yaparak tepsi mayası için bekletin.
6)İyice kabarınca yumurta sarısı ve pudra şekerini karıştırarak üzerine sürerek fırına verin.not:Tarif oktay ustanın sitesinden alınmıştır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder