MANTI

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA
63 .TARİF ADI:.MANTI
GÖNDEREN:.. http://soframm.blogcu.com/

Malzemeler:
250 gr kıyma
4 büyük yumak hamur
karabiber pul biber
kimyon tuz
1 çay bardagı sıvı yag
üzeri için
yarım kg yogurt
6-7 diş sarımsak
yapılışı:
1)üzerine dökeceginiz sos için küçük bir tavada yagı kızdırıp pulbiberi naneyi ve birazcıkta kimyonu yakın.hemen ocagı söndürün çok yanmasın.
2)Sarmısakları iyice havanda dövün.yogurdun içine koyun.birazda tuz ekleyip karıştırın.
3)kıymayı az yagda kavurun.baharatını ekleyin.sonra yumaklarıda ince ince açınaçtıktan sonra küçük kareler halinde dilimleyin.
içlerine azar azar kıymadan ekleyip kapatın.
daha sonra büyük bir tencereye su doldurup içine 1 tatlı kaşıgı tuz atın kaynayınca mantıları içine boşaltın.ateşin hızına göre 5-10 dakika içinde mantılar pişer.mantılar pişince süzgece alın.süzülünce servis tabaklarına alıp üzerine sarmısaklı yogurdu ve yagda kavrulmuş biber naneyi üzerine dökün.afiyet olsun