PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA93.TARİF ADI: TULUMBA TATLISI
GÖNDEREN: http://soframm.blogcu.com/ /
TULUMBA TATLISI
10 çorba kaşığı un
100 gram yağ
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı kızartma yağı
Şurubu:
3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı şeker 4 su bardağı su ile kaynatılır. yarım limonun suyu eklenir. 10 dakika kaynatılıp altı kapatılır.
Bir tencereye 1,5 su bardağı su, 100 gram yağ, bir miktar tuz ve 1 çorba kaşığı toz şeker konarak kaynatılır. Su kaynayınca içine un konarak hızlı hızlı karıştırılarak hamur yapılır. 10 dakika ateşte pişirildikten sonra bir kenara alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca içine yumurtalar kırılıp iyice yoğrulur. Tulumba tatlısı kalıbına konarak kızgın yağa 5 cm parçalar halinde sıkılır. Pembeleşip sertleşene kadar kızartılır. Yağı süzülüp ılık şerbete atılır.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder