BAKLAVA

PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA

87.TARİF ADI: BAKLAVA

GÖNDEREN: http://triko.blogcu.com/ /
Malzemeler:

Hamuru İçin:

yarım kg Un

3 adet Yumurta

1 Çay Bardağı Süt

1 Çay Bardağı Sıvıyağ

1 Tutam Tuz

3 Çorba Kaşığı Yoğurt

Yufkaları Açmak İçin 1 Kase Nişasta

İçine: 1 Paket Margarin

yarım kg Ceviz

Üzerine:

1 Paket Margarin

7 Su Bardağı Toz Şeker

8 Su Bardağı Su

yarım Limon

Tatlının Tarifi:

Öncelikle, 7 su bardağı toz şeker ve 8 su bardağı suyu kaynatın. İçine yarım lmonu sıkın. Yarım kg un, 3 adet yunurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tutam tuz ve 3 çorba kaşığı yoğurdu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklğında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yarım saat dinlendirin.

1) Daha sonra, hamurdan 30 adet ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, üzerine nişasta serpip oklavaya açın. İçine koymak için 1 paket Margarini eritin.

2) Bir tepsinin içme 1 yufkayı serin. Üzerine erittiğlniz margarinden bir miktar serpin.

3) Üzerine ikinci yufkayı serin. Aynı şekilde yine yağ serpin.

4) Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra, dördüncü yufkanın üzerine ceviz serpin. Bu şekilde üzerine üç yufka daha serip, aralarına yağ serpin. Her dördüncü yufkanın üzerine ceviz serpip, 30 yufkayı bu şekilde bitirin.

5) Daha sonra, baklavayı dilimleyin kesin. Diğer 1 paket margarini de eritip, baklavanın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kızartın. Fırmdan çıkardıktan sonra, önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti baklavanın üzerine dökün.
Afiyet olsun...