PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA
140. TARİF ADI: KAŞARLI TAVUK SARMA
GÖNDEREN: http://saniyesultan.blogcu.com/
MALZEMELER:
1 kg tavuk göğsü
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlıkaşığı soya sosu
dilimlenmiş kaşar
3 adet domates
1 adet kesme şeker
2 diş sarımsak
zeytinyağ
YAPILIŞI:
1)Tavuk göğüslerini enlemesine en fazla yarım santim olacak şekilde fileto olarak kesin.
2)Bir kabın içinde süt,zeytinyağ,köri ve soya sosunu karıştırın.Hazırladığınız tavuk göğüslerini bu karışımda en az 1 saat bekletin.
3)Bu arada domatesleri rendeleyin. Tavaya zeytinyağı alın ve sarımsakları ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.Domates ve şekeri ekleyerek kıvamı gelene kadar pişirin.
4)Kaşarı dilimleyin.Sosda bekleyen tavukları düz bir zemine koyun içine kaşar dilimi koyarak rulo yapın ve en son kürdanla tutturun.Bütün tavukları rulo yaptıktan sonra yağda kızartın.
5)Servis aşamasında tavuk rulosunun üzerine domates sosunu dökün ve pilavla servis yapın.Domates sosunun içine taze fesleğen de ekleyebilirsiniz.Evde olmadığı için ben ekleyemedim.
Hepinize afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder