PORSELEN DEMLİKTE 34. HAFTA
61 .TARİF ADI:.HASAN PAŞA KÖFTESİ
GÖNDEREN:.. http://sofrakeyfi.blogcu.com/
MALZEMELER:
KÖFTE İÇİN
300 gram kıyma
1 Yumurta
Bayat Ekmek İçi
Kimyon
Kekik
Tuz
soğan
PÜRE İÇİN
3 Patates
1 çay bardağı süt
50 gr Tereyağı
SOS İÇİN
1 Yemek Kaşığı Salça 2 su bardağı su
YAPILIŞI: Köfte malzemelerini yoğurup dinlenmeye bırakın.Patatesler soyulup doğranarak üstünü geçecek kadar su konur ve haşlanmaya bırakılır. Bu arada Köfteden cevizden az büyüklükte parçalar alınarak içleri boşluk bırakılarak çanak şekli verilir. Fırına verilip 200 derecede 15 dakika pişirilir. Haşlanan patatesin içine sıcakken tereyağı ve süt konarak püre haline getirilir. Fırından çıkardığımız köftelerin içine püreler konur. Salça 2 bardak su ile karıştıralar köfte tepsisine konur fırına tekrar verilir. Köfteler pişene kadar ve patatesle hafif kızarana kadar fırında tutulur,sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder