ETLİ PATLICAN KEBABI

TARİF NO: 117

TARİFİ GÖNDEREN: YEMEKDEFTERİM
TARİF ADI: ETLİ PATLICAN KEBABI
SEVGİLİ DOSTLAR BİLDİĞİNİZ GİBİ "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3"İÇİN EV SAHİPLİĞİ YAPIYORUM
BU TARİF SEVGİLİ YEMEKDEFTERİM(NİHAL ) ARKADAŞIMA AİT KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM
Etli patlıcan kebabı

Malzemeler:
3 tane yuvarlak patlıcan, 250 gr. kuşbaşı kuzu eti, 2 tane yeşil biber,1 tane kuru soğan, kuru nane, 2 tane domates, maydanoz, karabiber, kırmızı toz biber, zeytinyağı,1 tatlı kaşığı salça,

Beşamel sos için: 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un, biraz tereyağ, üzerine rende kaşar.

Yapılışı: Patlıcanlar alacalı soyulup 1 parmak kalınlığında yuvarlak doğranır. Tuzlanıp bekletilir. Acı suyu çıknca yıkanıp zeytinyağda kızartılır. Fırın tepsisine dizilir. Diğer tarafta soğan, biber doğranıp zeytinyağda biraz kavrulur, etler eklenip pişmeye bırakılır. Doğranmış domates eklenir, biraz sıcak suda salça ezilir, kırmızı toz biberle karıştırılıp ete eklenir. Etler iyice pişirilir. Karabiber, tuz ve doğranmış maydanoz ilave edilir. Patlıcanların üzerine kaşıkla paylaştırılır. Üzerine süt, un ve biraz tereyağla hazırlanan beşamel sos dökülür, en üste de rende kaşar serpilerek fırında pişirmeye devam edilir. Kaşarlar eriyince servis yapılır.

Yorumlar

Tarifbahcesi dedi ki…
Merhaba Sevil yorum bırakmıştım ama hata oluştu herhalde benimde tarifimi alırsan sevinirim canım. Nesrin Tarifbahcesi
31 Ağustos 2009 11:09
Lezzet Gemisi dedi ki…
selam canım.... nasılsın... minik prensesimiz nasıl... etkinlik davetin için çok teşekkür ederim canım benim. bebek daha çok küçük olduğundan mutfakla pek ilgilenemiyorum eskisi gibi.. ne bulursak onu yiyoruz valla. :)))) ama buna rağmen seni kırarmıyım hiç.. iki sene önce ramazanda yaptığım bir tarifi tekrar senin için yayınladım balım. sayfamdan alabilirsin. kocamaannnn öpüyorum canım. hayırlı ramazanlar, bereketli sofralar dilerim can arkadaşım. kolay gelsin.
31 Ağustos 2009 13:43
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Suprizim Neymiş....

Resim
Sevgili dostlar çoğunuzun merakla beklediği suprizime geldik bugün... Bildiğiniz gibi geçtiğimiz haftalarda YONCA gıda ile ortak bir çalışmamız oldu . Oraya gelen misafirlerimize ufak ikramlarımız oldu .Gelemeyen yada  İstanbul dışında olan bir çok arkadaşımız vardı.. Düşündüm taşındım .Siz değerli izleyicilerime  hediye paketi  yollamak istedim. YONCA gıda sağolsun beni kırmadılar ve siz değerli izleyicilerime hediye paketi  yollamaya karar verdik .. Yapacağımız kura da 3 şanslı izleyicimiz YONCA hediye paketi kazanacaktır. Daha önce etkinliğimize katılmış olan blog sahipleride  KATILABİLİRLER. Nasıl suprizimi beğendinizmi ? ? Hadi bakalım merakla bekliyorum 3 şanslı izleyicim kim olacak.... Yapmanız gereken ; Aşağıda bulunan basın  bültenini sitenizde yayınlamak ,(Siteden yazıyı alamayan arkadaşlar mail adreslerini yazmaları yeterli olacaktır ben kendilerine mail atacağım.) Yapmış olduğumuz bu etkinliği sitenizde duyurmanız,, Bu kampany...
Devamı

YARIŞMAMIZ VAR...

Resim
SON GUNLERE GELDİK ARKADAŞLAR SON KATILIM 10 NİSAN... SEVGİLİ ARKADAŞLAR TARİFLERİ OLMAYAN PASTALAR YARIŞMAYA KATILAMAYACAKLARDIR.. Bir Demlik Sohbet olarak 10 Mart tarihinde başlayıp 10 Nisan tarihine kadar devam edecek "EN GUZEL PASTA" adlı ödüllü bir yarışma yapıyoruz . Birinci olan arkadaşımız "PORSELEN DEMLİK ETKİNLİĞİ" nde 14 Nisan tarihinde ev sahibesi olacaktır. Siz değerli blog arkadaşlarımızın bu organizasyona katılımızı ve oylarınızı bekliyoruz... ARKADAŞLAR PASTALARINIZI BİRİNCİ SAYFADA YAYINLIYORUZ VE ARKADAŞLARINIZA DUYURU YAPIYORSUNUZ BENİM SAYFAMDA YARIŞMAYA KATILDIGINIZI VE PASTANIZIN ALTINDAKİ DEVAMINI OKUYUNUZ YAZISININ HEMEN ALTINDA YILDIZLAR VAR ONLARA MAUSE İLE DOKUNDUGUNUZDA İDARE EDER, KÖTÜ, MÜKEMMEL ,İYİ GİBİ YAZILAR ÇIKIYOR BUNLARA TIKLAYARAK OY KULLANABİLİRSİNİZ YILDIZLAR CIKMADIGINDA DEVAMINI TIKLAYIN DIYIP ACILAN SAYFANIN EN ALTINDA CIKAR MUTLAKA OYDAN DA OY KULLANABİLİRSİNİZ . ŞİMDİDEN TÜM YARIŞMAYA KATILAN VE KATILACAK OLAN ARKADAŞLA...
Devamı

Akşam Yemeği Menüsü

Resim
Günaydın sevgili ziyaretçilerim ve sevgili blog yazarları.Hepinize hayırlı bir cuma ve şimdiden güzel bir hafta sonu diliyorum.. Geçen hafta sonu Almanyadan dayım ve Ankaradan halamlar annemi ziyaret amaçlı gelmişlerdi.Annemin kemoterapi aldığı haftaya denk gelince bunu fırsat bilen ben tüm aileyi bir arada yemek yiyelim dedim.. Sağolsunlar kırmadılar ve 29 ekim Akşamı yemeğe geldiler..Elimden geldiğince onların sevdiği yemekleri yapmaya özen gösterdim Umarım layıkı ile ağırlamışımdır sizleri sevgili ailem.. Annemi soran tüm dostlara çok teşekkür ediyorum.Annem 5. kemoterapisini aldı ve bayram sonunda SON kemoterapisini alacak ve inşallah Allahın izni ile son olacak .Dualarında bizleri annemi unutmayan tüm dostlara selam olsun . Dayım ve yengem Almanya'dan geldiklerinden dolayı balığa bir hasrettiler onlara özel balık buğulama vardı menümüzde .Annemden aldığım övgüyü sizlerle paylaşmadan edemiyeceğim.Soframı ve yemeklerimin tadını okadar çok beğenmişki her yemek için eline sağlık...
Devamı