TARİF ADI: MELEMEN
SEVGİLİ DOSTLAR BİLDİĞİNİZ GİBİ "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3"İÇİN EV SAHİPLİĞİ YAPIYORUMBU TARİF SEVGİLİ SEVİNÇ ARKADAŞIMA AİT KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM
MALZEMELER:
3-4 adet olgun domates
1 baş soğan,1 diş sarmısak,1 adet yeşil biber,
1-2 adet yumurta sarısı
ince dilimlenmiş kaşar,tuz,karabiber.
YAPILIŞI: Soğan,sarmısak ve yeşil biberler ince doğranıp yağda kavrulur.Domateslerin kabuklar soyulup mümkünse çekirdek yuvaları çıkarılıp küçük doğranır.Beraber pişmeye bırakılır.Tuzu bu aşamada katılır.Suyunu çekmeye yakın çırpılmış yumurta sarıları ilave edilir.Üzerine dilimlenen kaşarlar kapatılıp 1-2 dk kısık ateşte pişirilir.Ateşten alınıp karabiber ekilir.Afiyetler olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder