TART ALATURCA

TARİF NO: 61

TARİFİ GÖNDEREN:YASEMİNCELEZZETLER
TARİF ADI:TART ALATURCA

SEVGİLİ DOSTLAR BİLDİĞİNİZ GİBİ "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3"İÇİN EV SAHİPLİĞİ YAPIYORUM

BU TARİF SEVGİLİ  YASEMİN  ARKADAŞIMA AİT KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE SİZLERİNDE KATILIMINI BEKLİYORUM DİYİP HEMEN TARİFE GECİYORUM

 

Malzemeler:

Hamur için:

12 yemek kaşığı un ( ben bir dolu kaşık daha ilave ettim, toplam miktar 280/290 gr kadardı)

125 gr tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı süt
2 yumurta ( 1 tanesi hamur için, diğerinin sarısı da üzerine sürmek için kullanılacak)
1 paket kabartma tozu
Tuz
Kıymalı Harç :
300 gr kıyma
1 soğan
1 domates
1 biber
Maydonoz
Tuz, karabiber, kimyon
Yapılışı:
Tereyağını eritin, biraz ılınınca hamur için gerekli tüm malzemeyi iave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın ve dinlenmeye bırakın.

Kıyma ve soğanı kavurun. ( ben bu aşamada biraz sıcak su koyarak kavuruyorum.) Küp küp doğradığınız (ben rendeledim) domatesi ve biberi ekleyin. Biraz daha kavurup ince doğradığınız maydonozu, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip azıcık karıştırın ocağın altını kapatın.

Hamurun yarısından biraz azını ayırın ve büyük parçayı kelepçeli kalıbınıza döşeyin. Kenarlarına da biraz çıkartın hamuru. Ilınmış olan kıymalı harcınızı hamurun üzerine dökün ve ayırdığınız hamurdan şeritler yaparak harcın üzerine kafes şeklinde yerleştirin.

Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.