Patates Salatası
BEŞ ÇAYINA NEFİS BİR SALATA
Çay sofralarında en fazla tercih ettiğim her zaman hangi saat olursa olsun yiyebileceğim bir patates salatasıdır.
Annemin bir komsusu vardı o patates salatasına haşlanmış yumurta bir de domates koyardı .Hiç sevmediğim bir salata haline gelirdi.Hele o yumurta kokusu aman allahım çok itici idi.
Ben patates salatasını bol yeşillikli ve acılı sevenlerdenim ya siz ?
Hepimizin bildiği bu tadı birde benim tarifimle deneyin derim bakalım beğenecekmisiniz
Malzemeler:
- 6-7 adet orta boy patates
- yarım demet maydanoz
- 1 demet kıvırcık
- yarım demet yeşil soğan
- Tuz
- Karabiber
- YONCA zeytinyağı
- Kırmızı pul biber
- Limon suyu
- Nar ekşisi
Patesleri yıkayıp bol suda ve 1 yemek kaşığı tuz atarak haşlayın .(Ben Nutricook düdüklü tenceremde 10 dk da haşladım.)
Kıvırcık,maydanoz,yeşilsoğan bol suda bekletiplip ayıklanıp güzelce yıkanır.Salata kurutucusu ile kurutup ince ince kıyılır.Haşlanan patesler soguması için bekletilir.İri küpler halinde dogranır.
Geniş bir tabak içerisinde doğradığımız yeşillikler ile harmanlanır.Tuz karabiber,zeytinyağı,limon suyu nar ekşisi eklenip kaşıkla harmanlanır.Servis tabağına alınıp servis edilir.
Afiyet olsun.
NOT: Haşlanan patateslerin pişip pişmediğini bıçak yardımı ile kontrol edin Bıçak rahatlıklar batıyorsa ve ortasına kadar ilerliyorsa pişmiş demektir..
Yorumlar
öpüyorummmm
Sevgilerimle