Mantarlı Omlet

Günaydın sevgili arkadaşlar ve tüm ziyaretçilerim.

Hava çok güzel İstanbul da hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum. Bu güzel havada evde oturmak istemiyorum kızım ile parklarda gezip ona vakit ayırmak istiyorum. Ama çok rahatsızım tarif edemediğim bir baş  ağrım var havalardan diye düşünüyorum .Ya da nazar değiyor bize ne dersiniz ? 

Bir kızım bir ben derken bana etrafımdakiler "ya sevil bu kadar çok gezersen nazar değer " demeye başladılar. Aslında nazara inanmıyor da değilim. Ama kendim için konduramıyorum sanırım..Neyse bahar çarptı diyelim..

Bir önceki yazımda size kahvaltı masası yayınlamıştım.Tüm yorumlarınız teker teker teşekkür ederim.Tabaklar ile ilgili sorularınıza o yazımın altında yorum olarak cevap vermeye çalıştım..

Kahvaltı masama ait ve pazar kahvaltısına en yakışan mantarlı omlet tarifi var sırada...

Mantar  çok severim hele kızım aman allahım her gün olsa yer :))

Mantarlı omlet sevgili gülsümün isteği üzerine yer aldı kahvaltı soframızda ..

Sözü fazla uzatmadan hemen tarife geçmek istiyorum.

Şimdiden güzel bir hafta sonu diliyorum..

Mantarlı Omlet  (4 kişilik)

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 250 gr mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Tuz

Yapılışı:

Mantarlar bol suda güzelce yıkanıp doğranır.3 bardak suda 10 dk haşlanır.Suyu süzülüp bekletilir.

 Biberler ince ince kesilir.

Tavamıza yağ konulup eritir.Biberler ilave edilip sotelenir.Mantarlarda ilave edilip 10 dk kadar da o şekilde sotelenir.Yumurtalar kırılarak bir kez karıştırılır.(istenirse karıştırılmayabilir.)Tuz ilavesi de yapılıp tavanın üzeri bir kapakla kapatılır.Bir kaç dakika sonra ocaktan alınır.

Afiyet olsun..