Kolay Çabuk Börek

DOLAPTAKİ MALZEMELERİ DEĞERLENDİRMEK
Çalıştığım için evde kahvaltı yapamayanlardanım.Sabah bir koşturmaca ile evden çıkıyorum.Evet en sağlıklısı sabah evden kahvaltı yaparak çıkmak ama nafile nerde bende o zaman .
Sabah erkenden kalk kızı servise hazırla sonra giyin evden çık.
Tüm çalışan arkadaşlarım ve ziyaretçilerim gibi benimde bir koşturmacadır gidiyor.
Bir pazar günleri kahvaltı yapıyoruz ailecek .Bazı pazarlar annemde bazı pazarlar arkadaşlar ile kahvaltı yapıyoruz.Eminim sizinde öyle geçiyordur.
Sözüm o ki haftanın bir tek günü kahvaltı yaptığımızdan çoğu zaman aldığımız peynirler salamlar hafta ortasına doğru kendinden geçmeye başlar bunları bir şekilde değerlendirmek şart ..
Ben bu değerlendirme kısmını bu sefer börek olarak kullandım.
Evde kalan birkaç salam bir kaç dilim kaşar ve yeşil biber ile nefis hafif bir börek sardım kahvaltı için.
Biz çok beğendik bu tadı umarım sizde beğenirsiniz.
Bol güneşli güzel bir hafta sonu diliyorum hepinize ..

Kolay nefis bir börek
Malzemeler:

• 8 dilim salam
• 8 dilim kaşar peyniri
• 4 adet sivri biber (halka halka doğranmış)
• 4 adet yufka
• 1 çay bardağı YONCA Sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için )

Yapılışı:
1 adet yufka tezgah üzerine açılır.Bir kap içerisine sıvıyağ ve su koyularak karıştırılır.
Bu karışım silikon fırça yardımı ile yufkanın üzerine sürülür.2. yufka üzerine konulup yine fırça yardımı ile yağlı karışım sürülür.Tüm yufkalar bitene dek aynı işlem uygulanır.
4 adet yufka bittikten sonra bıçak yardımı ile önce + şeklinde sonra x şeklinde kesilerek 8 adet üçgen elde edilir.
2 üçgen üst üste koyulup.Üçgen parçaya bir dilim kaşar bir dilim salam ve bir miktar sivri biber konulup paçanga böreği gibi siğara böreğinden biraz kalınca sarılır.Tüm üçgenler 2 şerli olarak alınıp aynı işlem uyğulanır.

Fırın tepsisine ister koroplast yağlı kağıt serilerek börekler dizilir.Üzerine yumurta sarısı sülülüp önceden ısıstılmış fırında 175* de üzeri ve altı kızarana dek pişirilir.
Afiyet olsun.