Antep Fıstıklı Un kurabiyesi

Antep fıstıklı kurabiye yine Çay saati etkinliğimizde yapmış olduğumuz bir kurabiye idi.Aslında bu tarif daha önce verilmeli idi ..Unutmuşum.Bir ziyaretçim mail yolu ile bana sevil hanım hala o nefis kurabiyenin tarifini bekliyorum deyince bekletmeden bu nefis kurabiyenin tarifini vermek istedim...

Antep Fıstıklı un Kurabiyesi

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1/2 su bardağı çekilmiş antep fıstığı
• 3,5 su bardağı un

      Üzeri için:

• 1 yumurtanın akı
• 1 çay bardağı bütün antep fıstığı

Yapılışı:

Karıştırma kabı içerisine tereyağı ve pudra şekerini iyice karıştırdıktan sonra un ilave edip yine iyice harmanlayın..

Vanilya ve toz antep fıstığını ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvalayın.

Kurabiyenin üst kısmına yumurta akına batırılmış bütün antep fıstığı yerleştirin.

Silikomat serilmiş fırın tepsisine dizin.Silikomatınız yok ise tepsiyi fırça ile az yağlayın.

Önceden ısıtılmış 175* hafif pembeleşene dek yaklaşık 15-20 dk çok kızarmadan pişirin.

Fırından çıkarınca tepside soğumaya bırakın.Soğuyunca servis tabağına alıp servis edin.

Afiyet olsun..

Not:

Biz yaptık tattık çok beğendik umarım sizde yapıp beğenirsiniz.