Mısırlı Muffin

Günaydın..
Tüm ziyaretçiler hepinize güzel bir hafta diliyorum..Haftaya ve güne yine nefis bir tarif ile merhaba diyelim..
Mısırlı muffin yine Çay Saati  etkinliğinde sevgili Hayal demirkol ile beraber yapmış olduğumuz bir lezzet .Etkinlik yazımı yayınladıktan sonra en fazla merak edilen tariflerden biri oldu mısırlı muffin.Gerçekten de merak edilecek ve bir o kadarda beğenilen bir muffin oldu.Tatlı tuzlu arası bir tadı var.
Sizleri fazla meraklandırmadan hemen tarifime geçiyorum.

Mısırlı Muffin
Malzemeler :

• 3 adet yumurta
• 70 gr toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 270 ml süt
• 90 ml sıvı krema
• 150 ml YONCA sıvıyağ
• 270 gr mısır unu
• 270 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı konserve mısır
• birkaç dal dere otu
• İstenirse üzerine susam

Yapılışı:

• Toz şeker ve yumurta mikser yardımı ile krema kıvamına gelene dek çırpılır.Üzerine sıvı krema ve süt ilave edilir 2 dk daha o şekilde çırpılır.
• Tuz,mısır unu,un,sıvıyağ,kabartma tozu ilave edilip mikserin en düşük ayarında 1 dk kadar unlar karışana dek karıştırılır.
• Mısır taneleri ve ince kıyılmış dereotu ilave edilip tahta kaşık ile bir kaçkez karıştırırlır.
• Silikon muffin kalıplarımız  katı yumuşak bir yağ ile yağlanır.Kek malzemesi içine konularak önceden ısıtılmış fırında kürdan testi yapılarak pişirilir.
• Afiyet olsun .

Buda  büyük kalıp  da yapılmış kek