Kuskus Salatası

Bahar geldi geliyor derken artık her sabah güneş kendini gösterir ve içimizi pırpır ettiriyor. En azından benim içim içime sığmıyor.
Geçen ziyaretçilerimden biri bana mail yolu ile ulaştı ve şu sıralar diyet yaptığını ve bol bol salata tarifi yayınlamamı istediğini yazdı.Bende memnuniyetle deyip salata tarifleri denedim.Veilk olarak  çok sevilen kuskus salatamın tarifini vermek istiyorum.Bu tarif aslında bir önceki yazımda bahsettiğim sibel ablama ait kendisinde yedikten sonra hemen tarifi alıp denedim.Nefis oldu.İster yemek yanına aparatif olarak koyun, isterseniz tek başına tüketin.Doyurucu olan kuskus salatamın tarifine geçiyorum ve sırada bakla salatam var diye ufak bir ip ucu verip güzel günler diliyorum...

Kuskus Salatası
Malzemeler :

• 1 paket kuskus 
• 1 demet maydanoz
• 1 denet dereotu
• 4 adet orta boy rendelenmiş havuç
• 1 kutu mısır konservesi
• 8-10 adet kornişon turşu (ben kullanmadım)
• 3-4 dal yeşil soğan (ben kullanmadım)
• Tuz 
• YONCA Zeytinyağ
• Limon 
• Nar ekşisi

Yapılışı:

• 1 paket kuskus bol suda haşlanır.Maydanoz ve dereotu güzelce yıkanıp ince ince kıyılır.Kornişon turşu konulacak ise oda ufak halkalar şeklinde doğranır.
• Bir kap içerisine haşlanan kuskuslar ilave edilir.Üzerine ince ince doğranmış maydanoz ve dereotu eklenir.konserve mısır eklenir,kornişon turşu eklenir.Soğan konuşacaksa oda halka halka kesilip eklenir.Rendelenmiş havuç da ilave edilip karıştırılır.
• Nar ekşisi ,limon suyu,zeytinyağ  ve tuz dan oluşan bir sos hazırlanır.Salatanın üzerine gezdirilip servis edilir.

Not.: Ağzı kapaklı bir kapta buz dolabında birkaç gün muhafaza edebilirsiniz.Yalnız soğan koyar iseniz aynı gün tüketmenizi tavsiye ederim.