Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Etkinliğimizdek i tariflere hızla devam ediyorum.Beklenen körili tuzlu kurabiye ile karşınızdayım bu kez.. Nefis bir tadı var mutlaka denemelisiniz Tabi köriyi seviyor iseniz.. Körili Tuzlu Kurabiye Malzemeler : 225 gr margarin 1/2 su bardağı krema 3 su bardağı un 1,5 çay kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı köri Üzerine :yumurta sarısı ve susam + çörekotu Yapılışı: Un ve margarin hamur yoğurma kabına alınır.Parmak ucunuz ile güzelce yedirilir. Tuz,köri ve kremayı ilave edip şekil alabilen bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamuru 20 dk kadar dinlendip şekil verin.Silikomat serilmiş tepsiye dizin .(eğer silikomatınız yok ise yağlı kağıt serin.) Üzerine  fırça ile  yumurta sarısı  sürüp susam ve çörek otu serpip 180* güzelce kızana dek pişirin. Afiyet olsun..

Günaydın sevgili ziyaretçilerim .Haftanın son gününe gelmiş bulunuyoruz.Günlerin nasıl geçtiğini bilemez oldum.. Yoğun tempo bende halen devam ediyor yarın kızımın  okulundan öğretmenleri gelecek şimdiden hazırlıklara başlamam gerek malum ben yarında çalışıyorum eve gittiğimde herşey hazır olmalı :) Yardıma gelecek olan var mı? Neyse sözü fazla uzatmadan bana kolay gelsin diyor sizlere de hayırlı cumalar ve şimdiden güzell bir hafta sonu diliyorum. Mahlepli poğaçamızı  Çay Saati etkinliğimizde yapmıştık fakat yayınlamayı unutmuşum bu nedenle bir ziyaretçimin isteği üzerine hemen yayınlıyorum .Sırada Körili kurabiye ve limonlu labneli kek tariflerimiz var beni izlemeye devam edin.. Bu nefis poğaçayıda mutlaka denemelisiniz. Şimdiden yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin.. Mahlepli Poğaça Malzemeler : 350 gr yumuşak margarin veya tereyağ 2 tane yumurta 1 çay bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep  2 yemek kaşığı toz şeker  1 pa...

Günaydın arkadaşlar hepinizin bildiği gibi Soft Bowl  Firmasının katkıları ile Etkinliklerimiz son hızla devam ediyor. Geçen pazar yaptığımız etkinlikte resimde görmüş olduğunuz turtayı yaptık.İnanılmaz nefis bir turta oldu.Denemek isteyenler için hemen tarife geçiyorum. Böğürtlenli Turta        Tart Hamuru için: 150 gr oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağ 1 adet yumurta 150 gr toz şekeri  1 tutam tuz yarım limon kabuğu rendesi (ince tarafından ) yarım tatlı kaşığı tarçın 1 tutam toz karanfil 200 gr fındık tozu 200 gr un      Üzeri için : 200 gr böğürtlen marmeladı Yapılışı: Cam bir kap içerisine tereyağı alınıp mikser ile birkaç dk çırpılır. Yumurta, şeker ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin. limon kabuğu rendesini ekleyin Son olarakda baharatları ve fındık tozu ile harmanladığınız unu eleyerek kaba ilave edin. Şekil verilebilecek bir kıvama gelene dek yoğurun. Yoğurmuş olduğunuz h...

Limonlu  Labneli Kek   Böğürtlenli Turta  Portakallı İrmik Tatlısı   Mercimek Köftesi Körili Tuzlu Kurabiye Bir önceki yazımda size etkinliğimizden bahsetmiştim.Resimleri anca hazırladım .Bakın bakalım nasıl eğlenmişiz.Sizlerde aramızda olmak istiyor iseniz yorum yazmanız yeterlidir. neler yaptık etkinlikte neler hepsinin tarifini ilerleyen günlerde yayınlacağım şimdilik resimler :)) Tüm resimler için tıklayın ..

Merhaba sevgili ziyaretçilerim izleyenlerim ve blog arkadaşlarım.. Yeniden bir etkinlik ile karşınızdayım.Bildiğiniz gibi Soft Bowl firması ile ortak bir çalışmamız var ve ilk etkinliğimiz " Bizimle kek Pişir misiniz Kek Etkinliğ i " idi Sonrasında " Çay saati Etkinliği " olarak devam etti .Yine bu etkinliğimizde Sevgili Soft Bowl firmasının Sponsor olması ile Çay saati etkinliği düzenledik. Bir önceki yazımda da bahsettiğim gibi yoğun bir pazar günü oldu benim için akşam eve girdiğimde saat 9,15 i gösteriyordu. Ne kadar yorucu da olsa çok eğlenceli bir etkinlik oldu. Şefimiz yine Hayal Demirkol oldu .Onun eşliğinde 5 farklı çeşit yapıp Soft Bowl silikon kalıpların sadece kek yapımında değil başka neler yapabileceğimizi bir kez daha kanıtlamış olduk. Hayal Demirkol ve Soft Bowl firmasına Sonsuz teşekkürler . Merak etmeyin sevgili dostlar bu etkinliklerimiz son hız ile devam edecek Farklı illerde de bu etkinliklerimizi yapacağız.Sanırım ilk ziyaret edeceğim...

Günaydın sevgili ziyaretçilerim ve sevgili dostlar.. Sıcacık nefismi nefis bir muffin getirdim sizlere.Bu muffin benim minik yaramaz kızım için hazırlandı.Pazar sabahı çok erken pişen bir kek oldu .Bu pazar yine harika zaman geçirdim.Sabahın çok erken saatinde kalkıp kızıma bu keki yaptıktan sonra onuda alıp lise yıllarından beri bağımı hiç koparmadığım canım arkadaşlarım ile beraber eski çalıştığım iş yerim olan ÇINAR HOTEL de harika bir kahvaltı yaptım.Onun resimleri bir dahaki postumda .. Sonrasında kalamışta Hobimle Lezzet Okulunda yine Soft Bowl katkıları ile çay saati  düzenledik onunda resimleri şuan hazırlanıyor onuda ayrı bir post olarak yayınlayacağım.Evet sevil yine çok yogun bir hafta sonu geçirdi.Bu tempoya dayanamıyor bazen vücudum. :) Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı YONCA sıvı yağ 1/2 su bardağı portakal suyu 3 su bardağı un 1 paket DR O'etker kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı iri dövülmüş antep f...

Pilav Tariflerine Devam Pilav katagorime daha çok fazla tarif ekleyeceğim.Pilavsız bir sofra olamaz gibi geliyor bana hele davet masalarının en vazgeçilmedir pilavlar. Bu nefis pilavı evde malzemem kalmadığından ve iş dönüşü çok yorulduğumdan dolayı yanına biraz turşu ve ayran eşliğinde eşimle beraber tükettik.Sizler ilede paylaşmak istedim nefis bir tavuklu pilav oldu.. Kırmızı Biberli Tavuklu Pilav Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 3 su bardağı sıcak su (ıslatmak için kullanılacak ) 2 adet orta boy kırmızı biber 100 gr ŞEKER PİLİÇ tavul eti (kemiksiz) 3 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı Tuz Yapılışı: 2 bardak pirinç 3 su bardağı sıcak su ile 45 dk kadar bekletilir. Pirinçlerin nişaştalı suyu çıkana dek yıkanır. Tavuk etleri bir miktar su içerisinde küp küp doğrandıktan sonra haşlanır.(eşim tavuk suyuna pilavı sevmediğinden tavuk suyunu kullanmadım.) Haşlanan tavuklar bir kenara alınır. Pilav tavasına önce sıvyağ ard...

DOLAPTAKİ MALZEMELERİ DEĞERLENDİRMEK Çalıştığım için evde kahvaltı yapamayanlardanım.Sabah bir koşturmaca ile evden çıkıyorum.Evet en sağlıklısı sabah evden kahvaltı yaparak çıkmak ama nafile nerde bende o zaman . Sabah erkenden kalk kızı servise hazırla sonra giyin evden çık. Tüm çalışan arkadaşlarım ve ziyaretçilerim gibi benimde bir koşturmacadır gidiyor. Bir pazar günleri kahvaltı yapıyoruz ailecek .Bazı pazarlar annemde bazı pazarlar arkadaşlar ile kahvaltı yapıyoruz.Eminim sizinde öyle geçiyordur. Sözüm o ki haftanın bir tek günü kahvaltı yaptığımızdan çoğu zaman aldığımız peynirler salamlar hafta ortasına doğru kendinden geçmeye başlar bunları bir şekilde değerlendirmek şart .. Ben bu değerlendirme kısmını bu sefer börek olarak kullandım. Evde kalan birkaç salam bir kaç dilim kaşar ve yeşil biber ile nefis hafif bir börek sardım kahvaltı için. Biz çok beğendik bu tadı umarım sizde beğenirsiniz. Bol güneşli güzel bir hafta sonu diliyorum hepinize .. Kolay nefis bir böre...

Sofradakiler Patates salatası Peynirli-zeytinli poğaça Alacalı kek Tüm tariflere üzerlerine tıklayarak ulaşabilirsiniz. Fikir olsun diye yayınlamak istedim.

BEŞ ÇAYINA NEFİS BİR SALATA Çay sofralarında en fazla tercih ettiğim her zaman hangi saat olursa olsun yiyebileceğim bir patates salatasıdır. Annemin bir komsusu vardı o patates salatasına haşlanmış yumurta bir de domates koyardı .Hiç sevmediğim bir salata haline gelirdi.Hele o yumurta kokusu aman allahım çok itici idi. Ben patates salatasını bol yeşillikli ve acılı sevenlerdenim ya siz ? Hepimizin bildiği bu tadı birde benim tarifimle deneyin derim bakalım beğenecekmisiniz Patates Salatası Malzemeler: 6-7 adet orta boy patates yarım demet maydanoz 1 demet kıvırcık yarım demet yeşil soğan Tuz Karabiber YONCA zeytinyağı Kırmızı pul biber Limon suyu Nar ekşisi Yapılışı: Patesleri yıkayıp bol suda ve 1 yemek kaşığı tuz atarak  haşlayın .(Ben Nutricook düdüklü tenceremde 10 dk da haşladım.) Kıvırcık,maydanoz,yeşilsoğan bol suda bekletiplip ayıklanıp güzelce yıkanır. Salata kurutucusu ile kurutup ince ince kıyılır. Haşlanan  patesler soguması için bekletilir.İ...

2010 Blog Ödülleri - Ülker Pötibör Bisküvi Yemek Blogları

Tepsi Köftesi Malzemeler : Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı bayat ekmek içi Tuz, karabiber, isteğe göre kimyon.. Tepsiyi yağlamak için 1 yemek kaşığı kadar YONCA sıvıyağ 3 adet domates İstenirse sivri biber (ben kullanmadım) 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su Yapılışı: Bir kap içerisine kıyma,kuru soğan,yumurta,bayat ekmek içi,tuz,karabiber,kimyon alınarak güzelce yoğurulur. Köfte kıvamına gelince kare borcam fırça yardımı ile yağlanır.Köfte eliniz ile güzelce yayılır.Üzerine dilimlenmiş olan domates ve biberler ilave edilir.Sıcak su ile salça karıştırılarak tepsiye eşit olarak yayılır. 180* de köfte pişene dek pişirilir. Merak etmeyin domatesin suyu ve koymuş olduğumuz salçalı sudan dolayı yumuşacık bir tepsi köftesi oluyor yanında pilav ile mükemmel bir servis olur Afiyet bal olsun.. NOT: Bayatlamış ekmekleri, kabukları ile birlikte robotta un ufak edip, buzdolabı saklama poşetlerine alarak, dondurucuda ...

Kuru Biber Dolması Malzemeler: 20 adet kurutulmuş biber 2 su bardağı pirinç (ben firik kullandım) 1 çay bardağından 1 parmak eksik YONCA sıvıyağ 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı YONCA  salça 1 tatlı kaşığı nane 3-4 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı tuz Ekşili isterseniz 1 limonun suyu Yapılışı:   Öncelikle bir tencereye suyumuzu koyalım.Su kaynamaya başlayınca biberlerimizi içine atalım.. Yumuşayınca sudan çıkarıp süzülmesi için bir kenarda bekletelim. Pirincimizi yıkıyalım.İnce ince kıydığımız soğanlarımızı ilave edelim. Salça,nane,tuz,yağ,limon suyu ve ezdiğimiz sarmısakları ekleyip güzelce karıştıralım. Dolmalarımızı yaptığımız harçla dolduralım.. Çok fazla doldurmayalım çünkü pirinçlerimiz pişmez. Hepsini doldurduktan sonra güzelce pişireceğimiz tencereye dizelim. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ocağa koyalım .Kaynamaya başlayınca ocağı kısalım.Kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirelim.. Afiyet olsun...           

Günaydın güzel bir salı günü diliyorum arkadaşlar hepinize .. Bugün izmir köfte ile karşınızdayım.Daha önceki bir yazımda artık birazda et yemeklerine yer vermemi istemiştiniz.Et ile arası iyi olmayan ben sırf sizler için et ve köfte yemekleri denemeye başladım.İzmir köfte bizim evde en sevilen lezzetlerden biridir.Hele kızım yanında Pilav oldumu asla hayır demeyeceği bir lezzetir izmirköfte.. Sözü fazla uzatmadan tarifime geçmek istiyorum bakalım beğenecekmisiniz.. İzmir Köfte Malzemeler: 500 gr kıyma 1 adet kuru soğan 2 dilim ekmek içi 2 adet yumurta bir tutam maydanoz 2 adet sivri biber (kızım yemediğinden eklemedim) 2 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı YONCA salça kızartmak için YONCA sıvıyağ 2 çorba kaşığı margarin  Yapılışı: Kıyma rendelenmiş soğan,yumurta,ve ıslatılmış ekmek içi ,tuz,karabiber,ince ince doğranmış maydanoz bir kap içerisinde karıştırılır.Güzelce yoğurulur. Uzun köfte şekli verilir.Bir tava içerisine sıvıyağ eklenerek ısıtılır.Kızgın yağda ...

Antep fıstıklı kurabiye yine Çay saati etkinliğimizde yapmış olduğumuz bir kurabiye idi.Aslında bu tarif daha önce verilmeli idi ..Unutmuşum.Bir ziyaretçim mail yolu ile bana sevil hanım hala o nefis kurabiyenin tarifini bekliyorum deyince bekletmeden bu nefis kurabiyenin tarifini vermek istedim... Antep Fıstıklı un Kurabiyesi Malzemeler: 250 gram tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya 1/2 su bardağı çekilmiş antep fıstığı 3,5 su bardağı un       Üzeri için: 1 yumurtanın akı 1 çay bardağı bütün antep fıstığı Yapılışı: Karıştırma kabı içerisine tereyağı ve pudra şekerini iyice karıştırdıktan sonra un ilave edip yine iyice harmanlayın.. Vanilya ve toz antep fıstığını ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvalayın. Kurabiyenin üst kısmına yumurta akına batırılmış bütün antep fıstığı yerleştirin. Silikomat serilmiş fırın tepsisine dizin.Silikomatınız yok ise tepsiyi fırça ile az yağlayın. Önceden ısı...

Günaydın sevgili dostlar hepinize güzel bol güneşli bir hafta diliyorum..Haftaya güzel bir kek tarifim ile başlamak istedim.İster keke alacalı kek diyin ister kakaolu kek diyin karar sizin ama mutlaka deneyin nefis bir kek oluyor.Şimdiden deneyecek olan arkadaşlara kolay gelsin afiyet bal olsun... Alacalı Kek:       Malzemeler: 5 yumurta 1 su bardağı toz şeker yarım su bardağı YONCA sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt (veya süt) 1 limonun kabuğu 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı kakao üzerine pudra şekeri Yapılışı: Yumurtayı şekerle iyice yoğurt kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Sırayla sıvıyağı, yoğurdu, ceviz içini ve limon kabuğunu ekleyin. Ardından unu eleyerek ilave edin üzerine kabarma tozunu da döktükten sonra çok fazla karıştırmadan çırpın. Yağladığınız kalıba ilk olarak kek hamurunun yarısını dökün. Hamurun kalan yarısına da kakaoyu ilave edin. Kalıptakı diğer beyaz kek hamurunun üstüne dökün. Çatalla dairesel hareketle...

Patlıcanlı tarifleri son dönemlerde  daha sık dener oldum.Bu tarif de yine sofra dergisinde gördüğüm ve mutlaka denemeliyim dediğim bir tarif... Beni hiç yanılmadı iyiki de denedim .Muhteşem bir tadı oldu.Özellikle davet masalarında ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz şık bir sunum. Şiddetle tavsiye ediyor hemen tarife geçiyorum..Ben 4 kişilik yaptım siz kişi sayısına göre malzeme miktarını artırabilirsiniz. Patlıcanlı Rulolar              Malzemeler : 4 adet patlıcan  100 gr dil peyniri (ben kaşar kullandım) 2 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ Tuz      Süslemek için: 8-10 adet kiraz domates         Yoğurt Sos için: 1 su bardağı yoğurt 8-10 dal dereotu 5-6 dal nane Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun. ve yarım cm kalınlığında ince uzun şeritler halinde doğrayın. Acısını alması için tuzlu suda 15 dk bekletin. ve kağıt havlu ile kurulayın. Her iki yüzeyine de fırça ile sıvıyağ süzün. ve ...

Tüm ziyaretçilerime hayırlı cumalar.. Haftanın son günüde nihayet geldi.Günler nasılda akıp gidiyor.İnanmıyacaksınız maysı 8 'e kadar her hafta sonum dolu dolu geçiyor.Çok şükür sevenlerim çok bir yandan organizasyonlar bir yandan misafir ağırlamaları derken 8 mayıs dahil olmak üzere dolu dolu planlarım var.Tabi siz diyorsunuz şimdi sevil tabi bu kadar gezer ve yorulursan senin iyileşmen zor diye ..Valla haklısınız dr bile dinlenmezsen zor geçer dedi ama ben geziyorum.:)) Bu sefer ilaçlar işe yarıyacak gibi bakalım .İyileşmem şart kızıma söz verdim bu hafta sonu ona ayıracağım:)) Efenim ben gene çok konuştum.Gelelim poğaçamıza .. Bu nefis poğaçanın tarifi sevgili oktay ustama ait.Nefis bir poğaça oldu .Şiddetle tavsiye ederim.. Hepinize şimdiden güzel bir hafta sonu diliyorum aman dikkat edin etrafta inanılmaz bir salgın var .Sağlıklı güzel hafta sonları... Peynirli Zeytinli Poğaça Hamuıru için: 4 su bardağı un 2 çorba kaşığı margarin 3 çorba kaşığı yoğurt 2 yumurta 1 paket kab...