Mantar Sote Eşliğinde Dana Antrikot

Daha önceki yazımda da belirttiğim gibi 20 blogger olarak Kotanyı Firmasının bir etkinliğine katıldık .Etkinlik hala devam ederken yeni bir tarif daha yayınlamak istedim eğer sizde bu tarifimi beğendi iseniz oylarınızı bekliyorum.Oy vermek için tıklayınız..

Hepinize afiyet bal olsun..

Mantar Sote Eşliğinde Dana Antrikot

Malzemeler:

500 gr dana Antrikot

500 gr mantar

4-5 adet kırmızı biber

4-5 adet yeşil sote

2 adet orta boy soğan

5 yemek kaşığı YONCA  zeytinyağı

Kotanyi Kırmızı pulbiber 1 çay kaşığının ucu ile

Kotanyı karabiber          "    "       "          "     "

Kotanyı Acı Chili biberi    "    "       "          "     "

Kotyanyı Kuru nane       "     "       "          "     "

Kotanyi biberiye             "     "       "          "     "

Kotanyi Feslegen            "    "        "          "     "

Yapılışı:

Zeytinyağ ile küp küp kesilmiş soğanlar tavada sotelenir.Biberler ince ince kıyılıp soğana ilave edilip sotelenir.Yıkanıp doğranmış mantarlar tavaya ilave edilir.Suyunu salıp suyunu çekence Üzerine 2 çay bardağı su ilave edilip baharatlar ilave edilip  mantarlar pişene dek pişirilir. 

Dana Antrikotlar yanmaz tavaya konup suyunu salıp çekene dek pişirilir.Ters düz edip fazla kurutmadan pişirilir.

Servis tabağına pilav ,Antrikot ve mantarlar konularak servis edilir.

Afiyet olsun..