İFTAR SOFRASI 2010 (1) ve Tarifleri..

MERAL-UFUK ÇİFTİNİN İFTAR SOFRASI

Aslında ilk iftar sofrasının benim sofram olması gerekiyordu.Bildiğiniz gibi TuzBİBER dergisinde yazıyorum.Geçen hafta sonu misafir ağırladım ve orada hazırladığım masayı Eylül sayımızda sizlere yayınlayacağım.O günden sonra bir türlü misafir ağırlayamadım.Bu hafta sonu için ise henüz bir şey yok ..

Pazartesi günü annem 2, kemoterapisini alacak o nedenle o hafta akşamları hep onun yanında olacağım.

Farklı yeni tarifler olmayabilir.Artık arşivden tarifler ile devam ederim bir süre yada gidebilirsem sofraların resimleri ile yayın yaparım sizlere..

Bu görmüş olduğunuz sofra meral -ufuk çiftine ait..Ufuk eşimin iş arkadaşı meral ile tanışmamız 6 yıl oldu.Bu süre zarfında inanılmaz iki iyi dost olduk.Hatta onlar büyükçekmecede oturuyor diye bende evimi taşımayı düşünüyorum.Şuan evimi satışa verdim.ne zaman satılır bilinmez ama bildiğim şey ilerde büyükçekmecede oturmak istiyor olmamız .Kızım seneye birinci sınıfa gidecek ve orada iyi bir devlet okuşunda başlasın istiyorum.Kısmet bakalım hayat bize neler gösterecek.

Siz arkadaşlarıma güzel bir hafta sonu ve hayırlı iftar dileyip meralcimin sofrası ile başbaşa bırakıyorum..

Masada yok yok harika olmuştu herşey canım  arkadaşım ellerin dert görmesin

Masanın resmi çekilecek diye süslemiş böyle :))

Tarifini daha önce yayınladıklarımı rekli yazdım üzerine tıklayarak tarifine ulaşabilirsiniz.

Olmayanlar ise ilerleyen saatlerde yayınlayacağım..

Nefis Tavuklu -Nohutlu Çorba

Malzemeler:

250 gr.Şeker Piliç tavuk eti
7-8 bardak su (haşlanan tavuk etinin suyuyla beraber)
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Yarım limon suyu
Yonca sıvıyağ , pulbiber
1 yemek kaşığı Tereyağ

YAPILIŞI
Tavuk etini  haşlayıp didikleyin.  Haşlanmaya devam ederken diğer tarafta terbiyesini hazırlayın.
 Bunun için yoğurt, yumurta, un ve limonu iyice çırpın.
İçine tenceredeki sudan bir kepçe katıp karıştırın, (çorbanın kesilmemesi için). Yavaş yavaş terbiyeyi çorbaya ilave edin Bir taşım kaynatıp Ocaktan alın.
Sıvıyağ ve Biberli tereyağını çorbanın üzerine gezdirin.Sıcak olarak servis edin.

İftariyelikler- Pastırma bal-kaymak ve hurma

Nefis peynirli börek

Köz Patlıcan Kebabı -  pilav eşliginde

Teras sefamızda yediğimiz o muhteşem fırın sütlaç

Arkadaşım tekrar ellerine sağlık hepsi birbirinden güzeldi..