Patlıcan Salatası
Malzemeler:
4 adet patlıcan salatası
2 adet orta boy kırmızı biber
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet çarliston yeşil biber
YONCA Zeytinyağı
Nar ekşisi
1 adet orta boy domates
Yarım limon suyu
Yapılışı:
Patlıcanlar ,kırmızı biberler ve yeşil biberler yıkanıp fırın tepsisine dizin.(yada közmetiğe dizin)
180* de patlıcanları ara sıra ters düz ederek közleyin
Közleyen patlıcanları ve biberleri ince ince kıyın.Orta boy kuru soğanı ve domatesi küp küp doğrayın.
Bir kap içerisine koyup yağını,limonunu ve nar ekşsini ilave dip damak tadınıza göre tuz atın.
Dolapta yarım saat dinlendirin.
Servis tabağına alıp servise sunun
Afiyet olsun...
Not:İstenirse sarımsak ve dereotuda ilave edilebilir.
12 yorum:
ellerine sağlık canım hayırlı iftarlar ...
Canım ellerine sağlık.Çok severim..Hayırlı ramazanlar..
İçerisinde patlıcan olan herşeyi çok sevirim. Ellerinize sağlık.
Saygılar.
çok sevdiğim bir salatadır.ancak paytlıcan alerjim yüzünden yiyemez oldum.ellerinize sağlık
selamlar canm,hayırlı Ramazanlar...
bayılırım ben bu salataya MMMMM ellerin dert görmesin enfes görünüyor ... iftara yapıvereyim di mi :)
içten sevgiler...
Sık sık yaparım amasoğan koymam hiç.Birde böyle deneyelim.Ellerinize sağlık.Eminim çok güzel olmuştur.
ellerıne sağlık canım cok severım o közlenmış tada doyum olmuyor.sevgilerr
Közlenmiş patlıcan salatası da hiç vazgeçemediğim lezzetlerden. Nar ekşisi ile evlendikten sonra eşimin ailesi vasıtasıyla tanıştım. Köz patlıcanda denemeyi hiç düşünmemiştim. Bana yeni bir bakış kazandırdınız, teşekkürler.
nefis görünüyor canım afiyet şeker olsun.bereketli iftarlar diliyorum.
en sevdiğimiz salata ellerine sağlık. sıcakta da çok iyi gidiyor.
of çok severim bu salatayı. eline sağlık canım beniim
Çok severim ellerine sağlık Sevilcim
Yorum Gönder