Kıymalı Karnabahar Yemeği

Akşam yemeği soframdan ....

Kıymalı Karnabahar Yemeği
    Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnıbahar 
• 250 gr yemeklik kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak (olmasa da olur)
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• 4 yemek kaşığı YONCA sıvıyağ 
• 2 yemek kaşığı  YONCA biber salçası
• 1 adet limonun suyu 

Yapılışı:

• Karnabahar temizleyin ve parçalara ayırın.Üzerini geçecek kadar su ekleyip ve 1 limonun suyunu ekleyerek  bir tencere içerisinde haşlayın.(limon eklenir;çünkü beyaz kalmasını sağlar.)
• Başka bir tencere içerisinde ince ince doğranmış soğanları ekleyin.
• Sıvıyağ eklenip kavurun.Üzerine kıyma ekleyip.güzelce kavurmaya devam edin.
• Kavurulan kıymaların üzerine salçayı ilave edin.Salça kokusu çıkınca haşlanmış karnabaharları ekleyin.
• Hiç karıştırmadan 10 dk daha kavurun.Baharatları ekleyip tuzunu ilave edin.Üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte pişirin.
• Servis ederken istenirse limon eklenebilir.
• Afiyet olsun..