Tavuklu Börek

Hayırlı cumalar  sevgili arkadaşlar hepinize şimdiden güzel bir hafta sonu diliyorum.Bu börekler eltimde yaptığımızı kahvaltı sofrası için yapıldı.Hep börekler patatesli kıymalı olacak değil ya bu seferde tavuklu olsun dedik ve ortaya şahane bir börek çıktı.Sizlerde isterseniz kahvaltı sofralarınızda yer verebilirsiniz.Şimdiden yapacak olan herkese kolay gelsin afiyet bal olsun ..
Tavuklu Börek
Malzemeler :

• 2 adet yufka
• 500 gr kuşbaşı ŞEKER PİLİÇ tavuk eti
• 2 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat
• 1,5 su bardağı tavuk suyu 
• 3 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
• Tuz

      Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

• Kuşbaşı tavukları nohut büyüklüğünde parçalara ayırıp 2 su bardağı su ilave ederek 15 dk haşlayın.
• Tavukları süzerek bir tabağa alın.
• Sıvıyağ ile unu kavurun Hafifçe pembeleştiğinde tavuk suyunu ekleyip çırparak karıştırın.
• Krema kıvamına gelince muskat ve tuzu ilave edip karıştırın.
• Tavuk etlerinide ekleyip 1-2 dk daha pişirin.
• Yufkaları 4 eşit parçaya bölün.Elde ettiğini üçgenlere silikon fırça ile sıvıyağ sürün.
• Üzerine tavuklu harçtan yayıp  sarın .Ardından yumurta sarısı sürüp , tepsiye  SOFT BOWL silikomat yerleştirin ve börekleri dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 200* de pişirin.
• Afiyet olsun..