Haşhaşlı Islak Kek

Bu nefis kek de eşim için yapıldı.Tadan herkes çok beğendi.İsterseniz bu kekin üzerine krem şanti sürüp kakao ekleyerek de hafif bir pasta olarak  servis edebilirsiniz.O şekilde de sunum yaptım fakat bir dilim bile kalmadığından resmini çekemedim.İnanın o hali ile tramisü 'ye benzedi  :))
Benim haşhaşlı kek tarfim biraz  ıslak keki andırıyor.Ağızda dağılan her ısırışınızda doyumsuz bir lezzet veren kek oldu.Bu kadar iddalı konuşuyorum .Çünkü nefis oldu.Değişik bir kek arıyorsanız  bu tarif tam size göre..
Haşhaşlı Kek
Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adetdr oetker vanilya
• 1 adet dr oetker kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 1 su bardağı YONCA sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı kadar kıvamı çok koyu olmamalı )
• 1 çay bardağı antep fıstığı

      Şerbeti için:

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

    Şerbet hazırlanışı:
1 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı su ilavesi yapılır.Bir tencere içerisinde kaynayana dek pişirilir.Pişen şerbet soğumaya bırakılır.

Kekin Yapılışı:

• Yumurta ve şeker mikser yardımı ile güzelce çırpılır.
• Sıvıyağ,yoğurt,haşhaş,vanilya,kabartma tozu eklenip tahta bir kaşıkla karıştırılır.
• Üzerine aldığı kadar (yaklaşık 3 subardağı) un ilave edilir.Yine tahta kaşık yardımı ile boca edilir.
• Kek kalıbımız (daha önce bulaşık makinasında yıkadığım için) katı yağ ile yağlanır.Antep fıstıkları ilave edilir.
• Kek karışımı kaba dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.(pişip pişmediğini içerisine kürdan daldırarak bakabilirsiniz.Eğer kürdan temiz çıkıyor ise kekiniz pişmiştir.)
• Pişen kek fırından çıkarılır.İlk sıcaklığı geçince kalıptan çıkarılır.
• Üzerine şerbet dökülür.(Kek sıcak şerbet soğuk olarak )
• Afiyet olsun..