Akşam yemeği soframdan
Bu tarif yaklaşık 10 kişi içindir ona göre miktarları ayarlayabilirsiniz.
MALZEMELER:
- 1 kg çiğ köftelik bulgur
- 3 çorba kaşığı tepeleme salça
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 çorba kaşıgı isot (ıslatılacak)
- 5-6 dişi iri sarımsak
- 1 orta boy kuru sogan
- tuz
- yeşil sogan (ince kıyılmış)
- maydonoz (ince kıyılmış)
- Yoğurma kabına ince bulguru alın,İçine ince kıyılmış kuru sogan kimyon,karabiber salça,dövülmüş sarımsak tuz ıslatılmış isot (isotu ıslatmamızın sebebi kırmızı renginin çıkması içindir.)
- Bu malzmeleri azar azar soguk su ilave ederek iyice yogurun
- İstenilen kıvama gelince yeşil sogan ve maydonoz eklenir.
- Biraz da öyle yogurulur ve servis tabagına sıkılarak alınır.
14 yorum:
Ellerine sağlık..
Yanında lavaş da var mı tadına doyulmaz işde o zaman..
Afiyetler olsun bereketi ile..
Etsizse çok sevreim Sevilciğim.Çiğ köftede pişmemiş et olduğu için hiç elimi bile sürmem ama bunu yerim doğrusu.Çok öpüyorum.Sevgiler.Mine
ablacım emeğine sağlık görüntü sanki tablo muhteşemsin bu arada kurabiyelerini yaptımm tadından bayıldı bizimkiler sadece portakal şekerlemesi koyamadım markette bulamadım çünkü:)ama yinede harikaydı:))
çiğköfteyi çok severim ama ben hiç istediğim kıvamı tutturamam,sizinki çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık
çok sevdiğim bir lezzet,ama biz hep dışarıdan alırdık,ama evde yapılan gibisi yok mutlaka deneyeceğim sevilc,m,çok güzel olmuş ellerine sağlık
dürüme sardım limonda sıktım aldım yedim . off yarasın . eline sağlık arkadaşım. öpüldün kocamaannnn
AAAAAAAAA bu arada yeni makinen de hayırlı olsun güzel güzel fotolar çek. iyi günlerde kullan canım beniimmm. Daha iyilerini almak nasip etsin Allah.
canım ellerine sağlık köfte çok güzel görünüyor
Oooo süper çiğköte olayına girince asla hayır diyemem.Ellerinize sağlık.
Ellerine saglik arkadasim.
Sevgilerle.
Bende çok severim.eline sağlık....
Ben de etsiz çiğköfteyi tercih edenlerdenim, ellerine sağlık...
Bak şimdiiiii.Bu aralar çiğ köfte diye ölüyorum ya:((( yapılır mı bu şimdi:(((Bu arada kenardan görünen sarmaya da hiç hayır demem.Ellerine sağlık...
etsiz çiğ köfte olayının hastasıyım. çok fazla yiyebiliyorum tek başıma :) adıyamanlı bir çiğ köfteci bana içine ceviz ve bir takım başka fıstıklar da koyduklarını söylemişti. pek etkilendim. öptüm.
Yorum Gönder