Kuru İncir Tatlısı

Herkese günaydın canlarım ..Bugün nasılız bakalım .

Pazartesileri genelde herkesin yoğun geçer ve pazartesi sendromu yaşar Tabi bende :))

Bugün çarşamba  ve biraz daha iyiyim ..Umarım sizde iyisinizdir.Bugün sizlere yine bir tatlı ile merhaba demek istedim.

İncir sevmeyen yoktur sanırım .Bende çok severim (neyi sevmiyorsun ki dediğinizi duyar gibiyim :) Tatlısız bir hayat olabilir mi söyleyin bana olmaz diyorsanız hadi bakalım tam anlamı ile bomba bir tatlı yapalım ...

Kuru İncir Tatlısı 

Malzemeler :

• 1 kilo kuru incir
• 500 gr ceviz içi
• 500 gr toz şeker
• 1/2 litre su

Yapılışı :

incirleri ılık suda 5 dakika kadar beklettikten sonra incirlerin üzerindeki nişastayı yıkayarak temizleyin.

İncirlerin üst delik kısmından parmağımızı sokarak incirlerin içini genişletelim.

Buraya parça halindeki cevizlerden aldığı kadar dolduralım.

Açık kısımları (cevizler ) yukarı gelecek şekilde kenarlı bir tepsiye dizelim.Toz şekerini incirlerin üzerine serpelim.İncirlerin üst seviyesine kadar su ilave edip ağzı kapalı bir şekilde pişirelim.

İncirler yumşayıpta şurup kıvamına gelince tepsiyi ocaktan alarak ağzı açık şekilde ve üst tarafı açık fırında incirler kızarana dek pişirelim.Kızaran incirleri soğuyunca isterseniz kaymak ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun .