Krep

Krep her zaman yapımı zor gibi görünse de aslında çok basit bir kahvaltılık çeşitidr.Krep yaparken en önemli nokta krebinizin tavanıza yapışmamasıdır.Ben krep tavası diye satılan bir tava aldım onu kullanıyorum.Çok da kullanışlı.Birinci nokta tava sıcak olmalı ve içerisine 1 yemek kaşığı yağ koyar iseniz krebiniz tavaya yapışmayacaktır.Her pişirdiğiniz krebin ardından bir yemek kaşığı hatta daha da az koymanız yeterli olur.Bir yüzü pişmeden diğer yüzünü çevirmeye kalmayın hiç olmazsa azıcık kızarsın krebiniz sonrasında bir spatula yardımı ile ters düz ederek krebinizi pişirebilirsiniz..

Bu kadar püf noktasını verdikten sonra krep tarifine geçmek istiyorum.Kahvaltınız da içerisine ister  mantar veya krem peynir sürerek servis edebilirsiniz.

Her zamanki kreplerden farklı bir krep tarifi vermek istiyorum.Mutlaka denemelisiniz. Çok seveceğinize eminim.Tadan herkes çok beğendi.Ya siz? 

Haydi hanımlar mutfağa...

Krep Tarifi
Malzemeler :

• 3 çay bardağı un 
• 2 adet yumurta
• 3 dal maydanoz
• 3 dal dereotu
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• YONCA sıvıyağ 

Yapılışı:

Temizlenmiş maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır.

Bir kap içerisinde un,süt ve yumurta mikser yardımı ile çırpılır.İçerisine tuz ve kıydığımız maydanoz ve dereotu ilave edip yoğun bir boza kıvamı elde edilir.Eğer cıvık bir kıvamda ise un ilavesi yapabilirsiniz.

Ocakta ısıtmış olduğunuz krep tavasına bir miktar sıvıyağ konur.Bir kepçe hazırlamış olduğumuz krep hamurundan alınarak krep tavasına dökülür.Orta ateşte pişmeye bırakılır.Bir yüzü pişince spatula yardımı ile diğer yüzü çevirilerek pişmeye bırakılır.

Hazırlamış olduğunuz tüm krep hamuruna aynı işlem uygulanır.

Afiyet olsun...