Arpa Şehriye Çorbası

Çorba denince ilk aklıma gelen çorbadır.Annem ,Babam ve benim en sevdiğim hatta çorba olarak ilk tanıştığım lezzettir.Canım sıcacık bir çorba içmek istediğinde imdadıma yetişir.Kızıma da çok sevdirdim Bu nedenle bizim evde sık yapılan favori çorbalarımızdan biridir kendileri..
Malzemeler :

• 1 su bardağı kadar YONCA domates rendesi (şiddetle tavsiye edilir.)
• 2 yemek kaşığı YONCA sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı MURATBEY tereyağ
• 1,5 su bardağı arpa şehriye
• 1,5 lt sıcak su 
• 1 adet tavuk bulyon
• Tuz

Yapılışı:Tereyağ ve sıvıyağ çorba tenceresi içerisine konulup eritilir.

Domates rendesi ve salça ilave edilir.Güzelce kavurulur.(yaklaşık 3-5 dk kadar )

Üzerine kaynar su eklenir.Arpa şehriye tencereye aktarılır.Tuz ilavesi yapılır.Tavuk bulyon elimiz ile ufalıyarak tencereye ilave edilir.Arpa şehriye çorbasının piştiğini arpa şehriyeler şişip yumşadığında anlarız.Çorbamız pişince fazla olan suyunu çekmesi için 5 dk daha kaynatıp ocaktan alınır.

Sıcak sıcak servis edilir.

Not:

Arzu edilirse üzerine nane yada kaşar rendesi eklenerek servis edilebilir.

Domates rendesi alamıyacak durumda iseniz 3 adet kabukları soyulmuş ince kıyılmış domates kullanabilirsiniz..