Yayla Çorbası

Malzemeler:

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı MURATBEY tereyağ
• 3 yemek kaşığı YONCA sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yogurt 
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı SİNANGİL un 
• Sıcak su 
• Nane (BAĞDAT BAHARAT)

Yapılışı:

1 çay bardağı pirinç ayıklanıp yıkanır.Bir tencere içerisine 3 su bardağı kadar su koyularak haşlamaya bırakılır.

Diğer tarafta çorbamızın terbiyesi için  yumurta ,un ve yogurt çırpma teli ile güzelce çırpılır.Haşlanan pirinçlerin suyunda 2 yemek kaşıgı alınarak unlu karışıma aktarılır.Terbiye işlemi tamamlanır.

Terbiyemiz tencereye yavaş yavaş ve karıştırılarak aktarılır. üzerine 3 su bardağı kadar sıcak su eklenir.

Güzelce karıştırılır.Çorbamız kesilmesin diye sık sık karıştırılarak pişirilir.Pişen çorbanın üzerine dökmek üzere 

ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağ eritilir. Üzerine nane ekilir.Bir iki çevirdikten sonra pişen çorbanın üzerine kepçe yardımı ile yavaş yavaş eklenir.

Afiyet olsun